近年来科学家发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
...病的患病率为10%左右，每年因 尿毒症 死亡者约为45万，“这一结果令人震惊，这与人们不会保护自己的肾脏有很大关系。” “与其他危害 人类 健康的重大疾病相比，慢性肾脏病可以说是一个沉默的杀手。”陈香美院士介绍，慢性肾病包括肾炎、 肾病综合征 、肾功能衰竭、尿毒症等。这些疾病表现得十分隐秘，起病时没有明显症状，因此许多病人开始就医时就已经发展为肾脏病的终末期...
...择的时候，可以根据自身需要挑选最适合的。 美容选桂花蜜：桂花蜜有“金 芙蓉 ”之称，是爱美女士的首选，因为润肤、养颜效果比较好。 爱上火选洋槐蜜：爱上火的人，秋天容易 口干舌燥 ，有上火症状的，最好选择洋槐蜜，因为润肺、去燥效果非常好。 身体弱选枣花蜜：枣花蜜颜色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤为丰富，具有安神、补血功效，是中老年女性、儿童和体弱者理想食品。
...0卡。鱼、肉摄入不足时，容易感到疲倦， 头发 也较干涩，甚至生理不顺。 豆类和豆制品：如果完全依赖动物性蛋白质，则容易患“文明病”，因此豆类和豆制品必不可少。 蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜摄取不足，皮肤会缺乏光泽，脸上还会起“小痘痘”。 薯类平均一天一个：薯类是维生素C及食物纤维的宝库，且易获得饱涨感，烹饪方法也多变，是瘦身菜单的好选择。 水果一天一个...
大豆 中许多有重要作用的保健物质和营养素，都呈淡淡的黄色。首先，淡黄色 豆腐 中很大一部分黄色来自 胡萝卜 素，它对保护视力、提高免疫力、防止 皮肤干燥 粗糙等都有好处。 其次，淡黄色 豆腐 中的核黄素也略呈黄色，它能帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，减轻眼睛 疲劳 。许多人出现烂嘴角、口 舌炎 的情况，就是核黄素不足导致的。最后，淡黄色的豆腐还说明含有黄酮类物...
...、 葡萄 糖、 蜂蜜 或 玉米 糖，进食时应留心看包装上的标注，以免不明不白吃进去很多糖分。 2、炒菜时注意尽量不要时间过长，以免水分流失。最好让菜肴保留较多的水分，这样可以增加菜肴的体积，吃进去能够起到更好的饱腹作用。 3、注意控制做菜的用油量，最好选择清蒸、煮、烩、汆、熬、拌等省油的方法，使每天的烹调油用量不超过30克。 4、煲汤时要注意频繁将漂在汤上面...
...恰到好处”的梨，要把梨在冰箱的保鲜盒里放一两天，然后再把它放到室温下的果篮中让它自然变熟，这样就会加快成熟的过程。 营养：梨是一种清凉止渴的水果，因为梨中含有丰富的水分。在各个品种的梨中，guyot、williarn和comice中含有的水分最多。另一方面，梨、尤其是快要成熟的梨中含有的纤维素能够很好的被吸收、而且能够刺激肠部输送。 l猕猴桃 选择：如果你喜...
...为我国心血管病的高发区。 科学家研究发现，每周跑步1小时或更长时间，可使患 心脏 病的风险降低42%；每天快步走30分钟，可使患心脏病的风险降低18%，并可使患中风的风险降低11%。为此，沈阳军区总医院全军心血管病研究所所长韩雅玲说，对广大上班族而言，步行上班是保持心脏年轻和 健康 最可行最有效的方法。对于男性，预防心血管病，调整生活习惯、工作状态更加必要。
...的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、 人参 等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿 都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者...
秋季水果营养丰富，味美可口，药食兼优，颇受欢迎。但食用起来还是有讲究的，用时需酌情考虑。 梨子 可以止咳化痰、清肺润燥，与 冰糖 煎服可以治疗顽固性 咳嗽 ，捣烂后与 蜂蜜 调服可以用来治疗 声音嘶哑 。但梨子性寒，含糖分高， 脾胃虚弱 者和 糖尿病 人不宜多食。 苹果 空腹用可以治疗 便秘 ，饭后用还可助消化。 苹果 富含糖类和钾盐，吃多了对心、肾不利，因...
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