主要原料： 黑木耳 10克， 红枣 50克， 白糖 适量。 制作方法：黑 木耳 泡发洗净，干燥后粉碎，红枣煮烂，去皮、核。将 木耳 粉、红枣、白糖同煮成酱即成。 效用说明：适宜于 贫血 等症。
主要原料： 黑木耳 30克， 红糖 20克。 制作方法：将黑 木耳 慢火煮，加红糖即成。 效用说明：活血止血。对降血压有一定作用。
主要原料： 黑木耳 3克， 桂圆肉 5克， 冰糖 适量。 制作方法：黑 木耳 洗净，与桂圆肉同煮，加 冰糖 调味。 效用说明：养血活血。适宜于 头发 早白等症。
...。现在很多老年人患痴呆和半身不遂，大多数是因血液黏稠度太高造成血管堵塞引起的。 药疗不如食疗，我查遍医书，找到了一种可以经常吃的“药”——黑木耳。黑木耳是血管的清道夫，对降血脂、降低血液黏稠度有明显的效果，常吃黑木耳，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。但是吃黑木耳最需要的就是坚持每天吃5~10克。每天都要吃，又要吃不腻，于是我便在烹调上下起了功夫。 黑木耳炒...
海带 是含碘最高的食物，中医认为， 海带 软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、 水肿 、 脚气 等。下面介绍一款海带 木耳 头汤的做法给大家。 主料：猪瘦肉100克。 配料：水发海带50克，水发 黑木耳 30克。 调料：盐。 制作：海带切丝，黑 木耳 切丝，洗净猪瘦肉切丝。将海带丝、黑木耳、猪瘦肉一起置于铁锅内，加适量清水，用旺火煮沸；撇去浮沫，改用文火煨...
黑木耳 又称云耳，是生长在朽木上的一种食用真菌。它肉质细腻，滑脆爽口，具有较高的营养价值，又称为“素中之荤”。在黑 木耳 可食部分中含的营养成分非常丰富，有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、 胡萝卜 素、硫胺素（维生素Ｂ1）、核黄素（维生素Ｂ2）、磷脂、植物固醇等。含铁量高是它的一大特点，为肉类含铁量的100倍。另外，黑 木耳 中所含的植物胶质体，是一种对人体...
主要原料：水发 黑木耳 150克，清汤1250克，瘦 猪肉 150克，味精1克，绿叶菜25克， 胡椒 粉0.5克，熟笋片50克，酱油、精盐、淀粉适量。 制作方法：将水发黑 木耳 洗净、沥干，瘦肉切片放入碗中，加精盐0.5克，干淀粉拌匀浆好。汤锅置于旺火，倒入清汤，放入黑 木耳 、笋片烧沸，加精盐1克，下绿叶菜、肉片氽熟，汤沸时撇去浮沫，放酱油、味精，出锅后撒...
主要原料：辉 木耳 10克， 当归 、 白芍 、 黄芪 、 甘草 、 陈皮 、 桂圆肉 各4克。 制作方法：将上述各料洗净后加水蒸熟即成。 效用说明：补血和血，消症化结。适宜于子 宫颈癌 、阴道癌等症。
黑木耳、银耳具有较高的食用价值，深受消费者的青睐。我国人工栽培的食用菌有260多种，其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位，年产量占世界总产量的60%以上，出口量占亚洲出口总量的80%。 黑木耳 具有清肺益气，补血活血，镇静止痛作用。在选购时可参考以下办法： 一看：优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈现灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均匀，干...
主要原料： 黑木耳 30克， 粳米 100克， 大枣 5克， 冰糖 适量。 制作方法：将辉 木耳 用温 水泡 开、洗净，用 粳米 、 大枣 、 木耳 、 冰糖 ，同煮成粥。 效用说明：健脾止血。
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