(一)微量元素的来源、吸收和排泄人体内的微量元素主要来源于食物和饮水，一部分来源于污染的环境(工厂三废污染大气和饮水)或工业上职业性接触。 (二)大多数微量元素在动物性食品中的含量高于植物性食品，但植物性食物中锰等含量较高。鱼和其他海产食物，特别如 牡蛎 等贝壳类，含有多种微量元素。牛奶是锌的很好来源。但含铁、碘、铜等则较少。米、麦所含微量元素主要在胚芽和麸...
...A食物 美国科学家认为维生素A可增强机体免疫力。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。 富含锌的食物 锌元素是不少病毒的“克星”。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品。 富含维生素C的食物 维生素C能将食物内蛋白质所含的胱氨素还原成半胱氨素，半胱氨素是人体免疫大军的重要成员抗体合成...
...的病因学、发病学、诊断学、防治学方面具有重要的意义。 人体内必需的微量元素有铁、锌、铜、锰、铬、钼、钴、硒、镍、钒、锡、氟、碘、硅；非必需的微量元素中属于可能必需的有铷、砷、锶、硼、锗；属于无害的则有钡、钛、铌、锆等；有害的微量元素有铋、锑、铍、镉、汞、铅、铝等。上述微量元素（占人体总重量的1/10000以下者）与宏量元素（占人体总重量1/10000以上者，...
...ech.Rep.Ser.No.532,Trace Elements inHuman Nutrition 1973 2.于志恒先等：碘的生态学与人体健康，《地方 甲状腺肿 与地方 克汀病 》，马泰等编着，第356页，人民出生版社1981年 3．Cook J D and Finch C A: West J.Med.122;474,1975 4.Green Ret...
...要成分，主要功能是在铁形成血红蛋白的过程中起促进作用。人体如铜的供用量不足时，孩子可出现贫血、中性粒细胞减少，还可影响生长发育。 5、硒：参与人体某些氧化酶的代谢过程，在肌肉的代谢中起重要作用。缺乏时易引起克山病。 在儿科门诊，不少家长向医生提出检测微量元素的要求。作为家长如对微量元素有了上述基本概念，就可与孩子的症状进行对照，不至盲目给孩子做不必要的化验检...
随着年龄的老化，胃肠道消化吸收功能减弱，老年人对各种微量元素摄取能力逐渐减退，体内的含量也就逐渐减少。老年人适当补充必需微量元素，对于抗衰老、预防和治疗各种疾病具有重要作用。曾有专家对部分百岁老人的血液、头发进行微量元素分析显示，其硒、锰等微量元素含量明显高于一般成年人水平，因而必需微量元素被认为是人类的“长寿元素谱”。 人体内所含的微量元素分为必需微量元素...
微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。
微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。
微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。
微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。
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