中医认为，大暑时节养生保健最关键的是以除“湿”为主。这时在烹饪菜肴的过程中，适量地加点“辣味”，可起到生发胃津增进食欲，疏肝健脾帮助消化的作用。 辣味豆香茄丁 主料： 茄子 2根、 毛豆 200克。 调料：蒜末、盐、黄椒酱。 做法：1、将毛豆入锅，加水和盐煮至八分熟；2、 茄子 切小丁后，用适量盐腌渍5分钟；3、锅内放食用油，将毛豆与茄丁共同入锅，加豉油、 ...
...，或说 口酸 过多，就注意 慢性胃炎 ，胃及 十二指肠溃疡 的发生；当然，习惯多吃醋的人有酸味感，则应另当别论。甜味，口中发甜，说明在口腔唾液淀粉酶的作用下有很多淀粉类转变成糖，或血糖很高；口感到有甜味，或有一种水果味。则提示患有 糖尿病 或消化道功能紊乱的病症，应及时检查血糖和 尿糖 。 口辣 ，自觉有辛辣味，说明人体可能患有 高血压 、神经官能症等病症。
...则，其中饮食当以 润燥 益气为中心，以 健脾 、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。 “少辛增酸”中的辛味与酸味不能完全等同于我们平时所说的辣味和酸味。 五味 调和的辛味又称辣味，可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种，经常在 辣椒 、 花椒 、 胡椒 、葱、蒜、 生姜 以及咖喱等调味品上体现出来。 五味调和的酸味传统中，还包含涩味在内，有收敛、固涩作用，用于 ...
近日一位年届116岁的四川婆婆被喻为世界上“最长寿的人”。四川以辣食闻名，这不禁令人想到，难道食得辣多会长命百岁？中医认为辛辣食物确有益，既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，就算唔会令人长命百岁，亦有助延缓衰老，纾缓多种疾病。不过只适合底子 虚寒 的人士， 燥热 人士绝对不宜，否则有反效果呀！ 很多人都喜欢食辣，泰国菜、麻辣火锅统统都喜欢。辛辣食物极具刺激...
百眼藤 白鱼尾 扁藤 红枫荷 假茶辣（图） 金荞麦 天香炉 天仙果 无莿根 徐长卿（图） 野茶辣 珍珠莲 中药主治： 祛风化湿
斑鸠木 巴山虎 草石蚕 臭辣树 大蕉皮 大麦泡 东风菜根 饭团根 凤凰衣 隔山香（图） 鬼箭羽 黑骨头 红孩儿 红香藤 黄麻叶 黄牛茶 假茶辣（图） 建神曲 檵花叶 金纽子 竻苋菜 林檎（图） 萝芙木茎叶 罗锅底 鹿蹄根 美丽胡枝子根 磨盘根 木芙蓉花 柠檬桉叶 蔷薇根 藤杜仲 土丁桂（图） 蟹（图） 蟹爪 旋花苗 寻骨风 徐长卿（图） 岩椒草 竹叶椒（图）...
...油 番薯 榧子（图） 粪箕笃 瓜蒌（图） 光决明 桂竹香 盒果藤 核桃楸果仁 核桃仁（图） 红牛尾七 黄葵 黄蜀葵（图） 黄蜀葵茎 胡麻仁 假茶辣（图） 绛梨木子 见血飞 鸡肠狼毒 鸡蛋果 决明子（图） 空心柳 苦参实 莱菔子（图） 李核仁 铃当子 龙脷叶（图） 落葵 牛西西 鸥 蒲公英（图） 牵牛子（图） 山芭蕉子 山乌桕根 石通 鼠李（图） 獭肉 天茄子...
... 梗通草 狗蚁草 广藿香（图） 海风藤（图） 荷梗 红枫荷 厚朴花 黄花香薷 黄荆叶 黄荆（图） 黄牛茶 黄杞皮 黄杞 藿香（图） 虎咬癀 假茶辣（图） 假蒟果穗 假蒟子 姜味草 建神曲 鸡挂骨草 檵花根 金鸡尾 金老梅花 金荞麦 金银花子 麂肉 酒饼叶 橘白 咳嗽草 苦石莲 莱菔叶 辣蓼草 蓼实 六棱麻 龙眼核（图） 露兜竻蔃 罗勒（图） 马齿苋子 毛罗勒...
...还阳 飞廉（图） 风花菜 蜂药 腐婢根 芙蓉叶 赶风柴 挂兰 管仲 骨把 黑塔子根 红车轴草 红药子 猴樟（图） 黄金凤 黄秦艽 黄锁梅根 假茶辣（图） 鸡肝散 [檵木]继木（图） 井底泥 鸡子白 棵麻 阔叶垂头菊 苦树皮 猫油 缅枣 米碎花根 牡荆茎 木竹子油 泥鳅滑液 牛巴嘴 牛耳大黄 爬树龙 荞麦七 乔木紫珠 漆大姑 漆大姑根 蜻蜓兰 蜻蜒兰 全蝎（图...
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