鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 放醋的菜不能放味精 酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 拌凉菜不宜放味精 味精在...
...讯》报道，为了消除消费者对味精安全的担忧，英国联合仓储超市集团宣布将该集团自产的含有味精添加剂的食品都下架，不再销售。这是因为科学研究发现，味精能够减弱儿童的食欲、引发敏感症和过度兴奋。 研究还发现，通常每人每日摄入味精不要超过6克，否则就可能产生头痛、恶心、发热等症状；过量食用味精也可能导致高血糖。另外，分娩3个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴不宜加入过量味精...
生姜 止血 如果切菜时不小心弄伤了手， 此时，把 生姜 捣烂敷在伤口流血处，范围以敷满伤口为宜，这样，止血效果特佳。 味精止 —— 牙痛 是许多人的一种常用病，有时牙痛起来打针吃药也无济于事。 其实牙痛时，可以用筷子蘸一点味精，然后将味精点到疼痛的 牙齿 上，疼痛将即刻好转并很快消失。 土 豆皮 治 烫伤 洗净土豆，随后将干净的土豆皮剥下后，将之敷在烫伤处，...
《大全》曰∶产后 小便 出血，因血气虚而热乘之，血得热则流散，渗于胞内，故血随小便出。有产妇 尿血 ，面黄胁胀，少食，此肝木乘脾土也。用 加味逍遥散 、 补中汤 ，兼服而愈。
...调味品的去向。 工商部门提醒广大消费者，一般假冒调味品的外包装图案和文字较模糊，颜色比较浅。真品鸡精有一股葱香味道，假冒鸡精呛人刺鼻。消费者该如何辨别味精的真假？温州市工商局执法人员说，可以取少量味精放在舌尖上，若舌感冰凉，味道鲜美并有鱼腥味，为合格品；若尝后有苦咸味而无鱼腥味，说明这种味精掺有食盐；倘若尝后有冷滑、黏糊的感觉，说明该鸡精内掺进了石膏或肥料。
...亦）条。见于 糖尿病 、 甲状腺机能亢进 、 肠道寄生虫病 等。 食亦 ,中医病名.以多食而 消瘦 为临床特点.他的病因有以下三点: 1 饮食不节 或过食肥甘,或饮酒无度,蕴热化燥. 2 情志失调:恼怒忧愁,精神刺激,化火 伤津 . 3 劳欲过度:房事不节,损耗阴津. 主要 病机 是由胆胃 燥热 所致." 黄帝内经 素问 * 气厥 论"说:" 大肠 移热于胃...
食心痛 ，证名。 饮食不节 所致的 心痛 。此处心痛，实为心口痛，即 胃脘痛 。证见 脘 腹胀闷疼痛， 吞酸 嗳腐 ， 恶食 。见《 备急千金要方 》卷十三。《 医宗必读 .心痛》：“ 食积 则饱闷， 噫气 如败卵，得食则甚， 香砂枳术丸 加 神曲 、 莪术 。”《医学从众录.心痛》：“食痛，食积停滞，嗳腐吞酸，恶食 腹满 ，其痛或有一条扛起者，脉实而滑， ...
食瘕 ，病名。 食积 成 瘕 。《 医说 . 症瘕 》：“其发语 声嘶 ，挹言语而不出，此人食结在腹，其病寒，口中常有水出，四肢洒洒 如疟 ，饮食不能，郁郁而痛，此食瘕也。”参见 食症 条。
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