...的。他们确实进入了一个独特的区域。医家在社会等级中长期不明不白的地位，令医家既自卑又自负。在漫长的社会历史当中，他们是很奇特的一群：在原始巫文化时代，医巫不分，他们有着显赫的身份，是博闻强记，聪明、勇敢，有着伟大献身精神和追求真理的强烈动机的一小群，如尝百草的神农、黄帝等。俟进入史官文化时，三皇五帝找到了自己的位置，这些医巫们沦落为社会庞大国家机器中奔走辛劳...
...和 罗汉果 制成。又如 午时茶 ，用于消食健胃利脾，是用红茶、 桂皮 、 前胡 、 柴胡 、霍香、 甘草 药店常备出售的药茶。目前市场经济的发展，以茶叶加工精制的药茶五花八门，不胜枚举。但是，一个人与其到了有病再对症觅药，不如平日天天啜茶。唐代书法家颜真卿写过“流华净肌骨，疏瀹涤心源”，说明饮茶有益身心健康。与苏东坡时代的孔平仲讲得更清楚，他说：“何须魏帝一...
一、药物学的迅速发展 明初，药物学发展缓慢，到了后期，发展速度加快，出现了象《本草纲目》、《本草经疏》等影响深远的著作。据文献记载，明代编写的本草著作不下百种，在药物学的研究深度和广度上，都有巨大进步，是我国药物学史上的重要时期。 (一)划时代巨著《本草纲目》：《本草纲目》是一部被公认为内容丰富、影响深远的医药学巨著，成为我国古代科学文化宝库中的一颗明珠，它...
...别，狮字号为龙井村狮子峰一带所产，龙字号为龙井、翁家山一带所产，云字号为云栖、梅家坞一带所产，虎字号为虎跑、四眼井一带所产。后来，根据生产的发展和品种风格的实际差异性，调整分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”香气高锐而持久，滋味鲜醇,色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，但香味...
武夷岩茶是青茶的一个大类，它产在福建北部武夷山地区，周围约120华里，峰峦叠翠，峡谷纵横，九溪回转其间，由36峰和99岩，岩岩生长着密茂的岩茶。 武夷岩茶是一个大类，具体地说它有“大 红袍 ”、“ 铁罗汉 ”、“白 鸡冠 ”、“ 水仙 ”、“ 肉桂 ”等几十个品种。各品种的 茶叶 都是以茶树的名称命名的，如 肉桂茶 的茶树名称即是“ 肉桂 ”。 水仙 茶的茶...
信阳毛尖产于河南信阳大别山地区，是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。 信阳产茶已有二千多年历史，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。”这里还有豫南第一泉...
我国旧时有以再三请茶作为提醒客人，应当告辞了的做法，因此在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。 不论是主人还是客人，都不应大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的 茶叶 ，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上，也不要吃 茶叶 。 西方常以茶会作为招待宾客的一种形式，茶...
铁 观音茶 叶因茶树的名称而得名。铁 观音茶 树原产于安溪县西部的“内安溪”。这里群山环抱，峰峦起伏，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。 土壤为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，适宜茶树生长。 铁观音茶的加工制作技术，基本上和武夷岩茶的做法大同...
巫，无论作为一种宗教、一种从事巫教职业的人，还是在广义上作为一种文化，其复合体是伴随着历史的前进从野蛮而跨进文明社会门坎的。在夏、商、西周时期，巫与医药有着比较密切的关系。 一、巫医及其职业 旧石器时代中后期，原始的巫教意识开始形成，那时的巫尚未职业化。商以前的城子崖他（们），可能拥有一些文化知识，是当时的文化人。 商周时期社会上出现了许多巫师，他（们）能代...
...闪里设立茶庄，扩大生产收购。继而在南路贵溪—带，也试制红茶成功。由于茶价高、销路好，人们纷纷相应改制，逐渐形成了“祁门红茶”。对祁红的创制与发展，祁门胡元龙亦是有贡献的。据1916年《农商公报》第二期记载：“安徽改制红茶，权舆于祁建。而祁建有红茶，实肇始于胡元龙(又名胡仰儒)。胡元龙为祁门南乡之贵溪人，于前清咸丰年间，即在贵溪开辟荒山五千余亩，兴植茶树。光绪...
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