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□ 王新志 河南中医学院一附院 四道具有不同功效的高粱膳食 甘蔗高粱粥 有滋阴润燥、清热和胃功效。 五谷杂粮饭 营养价值极高。 高粱黑豆 大枣 饭非常适合中青年人，不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效，它还有美容养颜的作用，女性可以适当多吃。 适合儿童的高粱炒面 儿童由于脾胃功能还不健全，很容易因为食积而出现烦躁、哭闹、发烧等现象。高粱就是父母们的“好...
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而促进人们膳食平衡的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆 牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐 豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物...
...道内有益菌增加；有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度。膳食纤维包括可溶性和不可溶性两类，前者对调理胃肠道微环境保护胃肠道健康的作用更为显着。 膳食纤维的基本生理功能概括如下： 1、维持肠道结构、完善肠道功能 它能维持肠道结构完善肠道功能。可溶性膳食纤维经结肠细菌酵解后，可产生短链脂肪酸，提供结肠黏膜所需能量的70%，并可调节胃肠道神经系统功能、平衡激素水平、刺...
在许多文学作品中，描写“男子汉大丈夫”具有迷人的魅力，总免不了来一下“英俊”、“刚阳之气”、“挺拔潇洒”之类的形容。健康的男子汉形象除了刚强洒脱的外表之外，还必须具备内在的美和内在的健康。在实际生活中，许多貌似颇具男性魅力的“大丈夫”们却往往心存难言之隐。阳痿，这一尴尬的字眼使许多事业有成的成年男性低下头来，心头掠过一片不安的阴影。据调查及资料统计，我国目前...
婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段，机体的代谢状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
...食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症。因此，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这也是不科学的，因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高。 杂粮化 讲营养就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中，米糠被全部...
粗粮加工简单，其中保留了许多细粮中没有的营养成分，比如食物纤维素较多，并且富含B族维生素和矿物质。很多粗粮还具有药用价值：美国科学家发现，燕麦麸可调血脂、血糖，有利于防治 糖尿病 。哈尔滨医科大学一项调查也表明， 荞麦 对 糖尿 病更为有益。而 玉米 可加速肠蠕动，有利于肠道排毒，从而减少患 大肠癌 的机会。此外，它还能有效防治 血脂异常 、 动脉硬化 、 ...
男性保健不可不吃的健康食物 1.西红柿 西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。 2.黄豆 很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西...
我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史，早在2000多年前的《周礼》中，就有食医的记载，并“以五味、五谷、五药养其病”。《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则，马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载，《 生姜 、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、鸡肉、龙眼、橘子；寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，适合热证等选用，如西瓜、白菜、...
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