...鸡 一只，治净，以无灰酒3000m1，煮熟，乘热食之，三、五只效。(《 本草纲目 》) 【使用注意】 凡实证、邪毒未清者不宜食。 【按语】 鸡肉 含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用 鸡肉 或 鸡汤 作补品食用更为适宜，尤以 乌骨鸡 为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸 潮热 、 脾虚泄泻 、消渴、...
增白养颜-金针 鸡肉 汤 〖 原 料 〗： 鸡肉 150克， 金针菜 60克， 冬菇 3个， 木耳 30克，大葱1根， 食盐 、味精各适量。 〖 制 作 〗： 金针菜 、 木耳 、冬菇用清 水泡 发，择洗干净；冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用 食盐 拌匀；葱洗净，切花。金针菜、冬菇丝、木耳放人开水锅内，用文火煮沸几分钟，再放人鸡丝煮至熟，放 葱花 、食盐、味精...
目录 《名家方选》鸡肉膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《名家方选》：鸡肉膏 【处方】 大黄 3两， 黄芩 3两， 黄连 3两， 肉桂 3两， 土茯苓 。 【功能主治】 梅毒 疳 痼疾。 【用法用量】①嗅药方： 水银 一钱， 黑铅 三分（纳土器上，武火沸时纳 硫黄 少许，则为黑霜）， 肉桂 五分， 甘草 二分。上药和调，而更和 陈艾 六分，中令分捻而为七住，犹...
目录 《圣惠》黄雌鸡肉粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》：黄雌鸡肉粥 【处方】 黄雌鸡 1只（去毛羽肠脏）， 粳米 1升， 黄耆 1两（锉），熟 干地黄 1两半。 【功能主治】 补益 五脏。主 膀胱虚冷 ， 小便数 不禁。 【用法用量】上同煮，令极熟，去药，及擘去鸡骨，取汁并肉，和米煮作粥，入酱，一如食法调和，空腹食之；作羹及馄饨，任意食之亦得。 【摘...
鸡肉 【气味】甘，温，无毒。 【主治】 杀虫 ，解蛊毒（汪颖）。 【发明】时珍曰：，古人多食之。故宋玉《小招》云：鹄酸KT凫煎鸿。景差《大招》云：炙鸹蒸凫鹑陈。今惟俚人 【附录】时珍曰：按：罗愿《尔雅翼》色，皮可为裘之凤，亦名。
【原料】番茄4个， 鸡肉 300克， 红花 10克， 莴苣 、 大蒜 、 青菜 、 食盐 、味精各适量。【制作】（1）将2个番茄切成6块，其余打汁。鸡切成块，放进锅内，加入清水2000毫升，去除浮油。（2）再放入番茄和汁， 红花 同时放入，煮熟后加青菜， 食盐 、味精、 莴苣 、 大蒜 调味即成。【功效】此汤有滋润活血，退斑消肿。适用 血虚 淤滞而致的 雀斑...
诸鸡肉 【气味】食忌 诜曰︰鸡有五色者，玄鸡白首者，六指者，四距者，鸡死足不伸者，并不可食，害人。时珍曰︰《延寿书》云︰阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令人作 痈 成漏，男女虚乏。弘景曰︰小儿五岁以下食鸡生蛔虫。鸡肉不可合葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、犬肾食，并令人 泄痢 。同兔食成 痢 ，同鱼汁食成心瘕，同鲤鱼食成 痈疖 ，同獭肉食成遁尸，同生葱食成虫痔，同...
茭鸡肉 【气味】甘、咸，平，无毒。 【主治】炙食，解诸鱼、虾毒（时珍）。 【附录】旋目。水鸟也，生荆郢间。大如鹭而短尾，红白色，深目，目旁毛皆长而旋。 《上林赋》云“交睛旋目”，是矣。 方目一名（音纺），一名泽虞，俗名护田鸟。西人谓之蛤蟆护，水鸟也。常在田泽中，形似鸥、鹭，苍黑色，头有白肉冠，赤足。见人辄鸣唤不去。渔人呼为乌鸡，闽人讹为姑鸡。
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