忌 巴豆 。 甘，寒。入足阳明经。退邪热，下逆气，止呕哕，除烦渴，（甘能益胃，寒能降火。）疗便数劳复。解鱼 鳖肉 毒。配 竹茹 、 麦冬 ，治 霍乱 烦闷。（热除呕自止。）配 地骨皮 、 麦冬 、 橘皮 、 生姜 ，治 肺痿 骨蒸。 逆水生，黄泡肥浓者良。去须节 黄皮 ，捣汁用。出泥浮水中者，不可用。
味甘，性微寒无毒，入肺肾二经。主大补虚劳，最消毒热，利 小便 ，除 水肿 ，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。绿头者亦堪用，白目者能杀人，忌龟 鳖肉 。 按∶肺之色属白，肾之色属黑， 黑嘴白鸭 宜其入此二经。肺肾受补，诚为劳证 仙方 ，得 童便 煮服，功效不可尽述。
...髓汤 ：鳖( 甲鱼 )1只， 猪骨 髓200克，葱、姜、味精适量。①甲鱼用开水烫死，揭去 鳖甲 ，去内脏和头瓜，将猪骨髓洗净，放入碗内。② 鳖肉 放铝锅内，加调料，大火煮沸，小火净 鳖肉 煮熟，再放猪骨髓，煮熟加味精制成。可佐餐食用，可滋阴补肾，填精补髓。 2. 燕窝汤 ： 燕窝 3克， 冰糖 30克。① 燕窝 温 水泡 后择去燕毛后，切成细条备用。②清水2...
味辛性温。多食昏目，动风发气。同 鲫鱼 食，患 水肿 。同 兔肉 、 鳖肉 食，成恶疮病。有 疮疡 痔 疾 便血 者，忌之。生食发丹 石药 毒。细叶有毛者，害人。芥苔多食助火生痰，发疮动血。酒后食多，缓人筋骨。 芥子 味辛性热，多食动火昏目，泄气伤精。勿同 鸡肉 食。
味甘酸，性温，微毒。多食损脾助热，令膨胀，发疮 疖 。同 鳖肉 食，患心痛。食桃浴水，令泄泻成淋，及寒热病。能发丹石毒。生桃尤损人，食之有损无益。五果列桃为下，服术人忌之。 桃仁 味甘苦，性平。双仁者有毒，宜去之。 桃花 勿用千叶者，令人目黄 鼻衄 不止。
鸭 忌龟、 鳖肉 。 甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消 水肿 。 青头雄鸭，利 小便 。乌嘴乌骨 白鸭 ，补虚劳。或酒或 童便 煮服。 肠风 下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。 野鸭 忌与 胡桃 、 木耳 、 豆豉 同食。 甘，凉。消食积，退水肿，除疮 疖 ，祛风热。
（一）补气，除热。其子明目。九月霜后采之。〔嘉〕 （二）叶∶食亦动气，令人烦闷，冷中损腹。〔嘉·证〕 （三）不可与 鳖肉 同食，生鳖症。又取 鳖甲 如豆片大者，以 苋菜 封裹之，置于土坑内，上以土盖之，一宿尽变成鳖儿也。〔证〕 （四）又，五月五日采 苋菜 和 马齿苋 为末，等分。调与妊娠，服之易产。〔证〕
〔害〕其性阴寒，肝虚无热者忌用。 鳖肉 凉血 补阴，阴冷而难消， 脾虚 者大忌。恶 矾石 ，忌 苋菜 、 鸡子 。 〔利〕咸寒平属阴，色青入肝，补阴退热而散结，治厥阴血分之病。劳瘦骨蒸寒热温疟母，及经阻 难产 ，肠 痈 疮肿，惊痫斑痘，元气虚羸，邪陷中焦， 鳖甲 能益阴热。鳖色青治皆肝症，龟色黑，主治皆肾症。同归补阴，实有分别。 龟板 以自败，大者为佳。 鳖...
...子弟前去吊丧，检视遗体时，发现死者口鼻出血，因此范纯仁怀疑宋参军应该是死于非命，经一再逼问，果然得知参军的小妾与一个小吏有奸情，于是两人便在鳖肉中下毒。范纯仁问厨子：“肉食是第几道菜？”说道：“哪有中毒的人能支撑到饭局结束后才毒发的？”于是再传两人审问，才得知原来宋儋年长年吃素根本不沾肉，两人供说在鳖肉中下毒，只是为了日后便于翻案好脱罪活命。事实上是宋儋年酒...
味甘平微咸．入手太阴足少阴经．功专补阴除蒸．止嗽利水．治热痢．化虚痰．白毛而老者良．葛可久有 白凤膏 ．治虚劳．热血解石砒毒及中恶溺死者．并涂 蚯蚓 咬疮．卵甘寒咸．除心腹膈热．多食发冷气．令 人气 短 胸闷 ．小儿多食脚软．生疮者食之令恶肉突出．不可合 鳖肉 李子 桑椹 食．头利 小便 ．治 水肿 ．脑涂 冻疮 良．即鸭也．
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