...力。 肿瘤学家强调，靠蔬菜、水果和豆类的营养，同时每周至少进行3次、每次半小时的行走锻炼，这样能使癌症发病率降低40%以上。 美国肿瘤研究所的科学家们强调，有35%的癌症是因不良习惯造成的。吸烟造成的大约也是同样的概率。 肿瘤专家说，已经证实，预防癌症要大量依靠含有抗氧化物的食品。饮食方式需要革命，应立即改变不良的饮食习惯。 科学家们说，肿瘤不是在一朝一夕出...
尽管肥胖是多因素造成的，但对单纯性肥胖来说，饮食因素，尤其是不良的饮食习惯，是致胖的主要原因。这主要有： 进食速度快 肥胖人大多食欲良好， 吃东西很快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼就咽下，不 能成为食糜而敷贴于胃壁，所以常常已经吃了不少东西仍感饥饿。同时，由于咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，从而引起食欲亢进。此外，由于过快进食后血糖浓度升高，等到...
...物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应。 8、规定合理的饮食制度：一日不应少于三餐，要定时定量，两餐之间或睡觉前感觉饥饿可吃些含水分和糖分少的水果。据临床观察，人体胰岛素的分泌量一般在傍晚最高，清晨最少。因而胖人早饭应多吃些，晚饭应少吃，既可减少脂肪的合成，又避免诱发冠心病。 9、改变不良的饮食习惯。酒和清凉饮料或咖啡最好少饱代号不饮。胖人进食过快，多半表现...
美国营养学家霍尔曼博士花了一年时间对中西方饮食习惯调查后得出，中国饮食习惯存在几大缺点： 做菜时喜欢多用盐 人体摄入的盐量过多，这是高血压的重要危险因素之一。 吃饭没有分餐制习惯 容易互相传染疾病。 每天为三餐制 每餐进食多，白天热量的均衡调配可增强人体的新陈代谢，避免夜间热量过多。人每天用餐次数与健康有关。用餐数越少，越易患某些疾病。 请客规模大 宴席上暴...
...） 罐头豆（纤维手） 比萨酱（快速小吃） 爆米花（低脂肪，微波炉） 意大利面，各种形状和大小 低脂饼干 小麦 定期 燕麦 片（微波炉） 健康的燕麦条 高纤维，全 麦面 包（“铁孩子”纤维补充面包行） 无脂肪（豆泥与服务减脂 玉米 片） 汤罐头（低钠，低脂肪型） Jell - O果冻杯，水果汇总，或干果， 瓜子 和坚果混合自制步道 亚麻 籽也在马吉的“健康饮食...
...)适量的蛋白质。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。有学者观察，过多的摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率。所以蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。 (4)饮食宜清淡、低盐。对合并 高...
营养不良会影响女性的排卵规律，也会影响男子的精子质量，长期不均衡的饮食会使夫妻受孕力降低。 研究发现，脂肪太少会干扰女性月经规律。因此女性如果为了爱美而过度减体重，可能影响受孕能力。另一方面，高脂肪食物使体重上升，也会造成女性经期紊乱，排卵不良。此外，摄取咖啡因也会降低受孕机率。 通过饮食，改变人体内的酸碱度，创造一个适宜于精子的环境。可吃一些酸性食物或富含...
....07％，占疾病死因的第五位，而1985年则上升为44.4％，上升到首位。 冠心病的病因还未完全弄清，目前多认为与体内脂质代谢紊乱有关。在冠心病发病的危险因素中，最主要的是 高血压 、高胆固醇血症、吸烟；其次是 肥胖 、 糖尿病 及精神神经因素；还有一些不能改变的因素，如家族遗传史、年龄、性别（男性）等。从上述因素看，冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关...
①芹菜吃茎不吃叶。 芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍，蛋白质的含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算。 ②黄瓜拌菜倒掉汁。 用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上，将浸出的汁倒掉，是最大的浪费。 ③茄子吃肉不留皮。 茄子皮中...
爱喝新茶因新茶特别是存放不到一个月的新茶，含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些物质进入人体后易引起腹胀、腹痛，对于慢性胃炎患者来说，势必会加重病情。 用过热的油锅炒菜烧得过热的油锅中，易生成一种硬脂化合物，对人体健康极为有害。人若常吃热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可以诱发胃癌。 长期进食植物油经测定，花生油、玉米油中易混杂强致...
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