· 生活中，我们常要吃到蜂蜜，但是该怎样挑选、贮存和食用蜂蜜，才能保证它对身体有疗效呢？ 如何挑选高质量蜂蜜 ·用以下方法可以鉴别蜂蜜的真假：将一滴蜂蜜放在两个手指中间研磨，真的便由皮肤吸收，假的则变成小水珠滚动。不过，低质量的蜂蜜只有送专门的实验室才能鉴别出来。 ·不能往滚烫的茶水里放蜂蜜 蜂蜜超过40℃会失去大量的有用物质，里面所含的维他命和抗菌物质也会...
...已除去；表面呈 土黄 色或黄白色，皮纹粗糙。横长皮孔粗而短；质地较脆而疏松，有放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显；味淡，有甜味或豆腥味。 使用方法 为更好地发挥西洋参的食用价值，介绍以下几种食用方法供读者参考： 煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。 炖服法：将西洋参切片，每日取2～5克放入...
...但另二特三均应同时存在，若缺其中之一，就有伪品的可能，必须仔细鉴别。有二首鉴别天麻的歌诀或顺中溜，形象而上口便于掌握。一首为：“天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈，头顶芽苞鹦哥嘴，底部疤痕似脐圈。”另一首是：“鹦哥嘴，扁圆体，点轮环，圆盘底，断面角质一条线”。 此外，天麻的横切片 经水 浸后具有伸缩性及粘液，因不含淀粉，切片遇碘不显蓝色，也是常用的有效鉴别方法。
...；产于安徽滁县者称“滁菊”；产于安徽歙县、浙江德清者称“贡 菊花 ”；产于浙江嘉兴、桐乡、吴兴者多系“白杭菊”；产于海宁者多系“黄杭菊”。 鉴别要点 菊花因产地、花朵大小、色泽和加工方法不同，从而形成诸多品名、规格。鉴别时主要抓住三点：一是色泽，主要为白色和黄色；二是加工方法，生晒至干的有白菊(含亳菊、药菊)、滁菊，烘焙、蒸制的有贡菊、杭菊；三是气味，大都气...
... Zucc．的干燥果皮。 产地与分布 1． 红花 椒：主产河北、山西、陕西、甘肃等地。此外，青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。销国内，多作食用和药用。 2．青花椒：主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。此外，内蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分布。销全国，多作药用。 鉴别要点 红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色，香气特殊，味辛辣麻舌持久；而后...
...根名半夏，八月采收。”⑧李时珍曰：“礼记月令：五月半夏生。盖当夏之半也，故名。”⑨清?《本草从新》、《本草求真》则较全面地总结其功用及制曲等方法，少及形状，故略。 快速鉴别 块茎类圆球形，直径0．8～1．5cm。表面白色或黄白色，上端多圆平，中间有凹窝(茎的残痕)，呈黄棕色，周围密布麻点状根痕。质坚实，断面富粉性，细腻洁白。味辛辣。品质以个大、色白、质坚实、...
...一。切面黄白色或棕黄色，具环纹及筋脉小点；外皮灰黄色，皱缩粗糙．有时可见环节及须根痕。质脆，断面灰白色至棕黄色。气特异，味微苦而辛凉。 名典鉴别 ①唐?苏恭曰：“姜 黄根 叶都似 郁金 。其花春生于根，与苗并出，入夏花烂无子。根有黄、青、白三色。其做之方法，与郁金同。西戎人谓之蒁。其味辛少苦多，亦与郁金同，惟 花生 异耳。”②陈藏器曰：“姜黄真者，是种三年以...
...多已除去；表面呈土黄色或黄白色，皮纹粗糙。横长皮孔粗而短；质地较脆而疏松，有放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显； 味淡，有甜味或豆腥味。 服用方法 为更好地发挥西洋参的食用价值，介绍以下几种食用方法供读者参考： 煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。 炖服法：将西洋参切片，每日取2～5克放入...
山药 原名 薯蓣 ，《神农本草经》列为上品。《本草纲目》载入 菜部 柔滑类，为中医常用的补气药，有益气补脾、滋肾虚、治消渴之功。传统习惯认为河南所产者质量最佳，由于各县的产品多集中于沁阳县，旧称怀庆府，故有“ 怀山药 ”之称。商品药材中，因加工方法不同，又有光 山药 与毛山药之分，二者除销售习惯不同外，质量基本相同，均可同等入药用。目前市场销售的山药，主要为...
石蟹 为少用中药。始载于宋?《开宝本草》。具有清肝明目、消肿 解毒 的功能。用于 目赤 、翳膜遮睛、 喉痹 、 痈 肿等病症。 来源 为古生代节肢动物 石蟹 Telhusa sp．及其近缘蟹类动物的化石。 产地与分布 沿海地区。 鉴别要点 鉴别石蟹要点有三：一是扁椭圆形，全形似蟹；二是多残缺不齐，但有蟹的部分特征；三是质坚如石，互撞如瓷音，气微，味微咸。 而...
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