利用木糖醇开发无糖糖果实例_【中医宝典】

无糖凝胶软糖无糖凝胶软糖适合肥胖症、糖尿病及老年人。该软糖色泽鲜明,均匀一致,形态完整,表面光滑,具有高弹性和咀嚼性,香气适中、酸甜可口、口感柔滑、不粘牙和糊口。 配方:木糖醇45%、魔芋精粉1.5%、复合胶0.3%、葡萄糖酸锌0.2%、维生素C0.15%、鲜牛奶10%、太妃香精0.2%。 制法: ●将选好的复合胶浸泡于冷水中,用水量约20倍,浸泡3小时左右...

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赤藓糖醇改善酒风味有独到之功_【中医宝典】

...成本,前期效果反映还可以,但是最近一段时间厂家日渐认识到,高倍甜味剂毕竟不是越来越精明的消费者最为喜爱和热衷的。现在有很多公司已经开始选择“赤藓糖醇+高倍甜味剂”或者“赤藓糖醇+麦芽低聚糖”这样的方式,前者可以改善产品的品质和口感,后者可以加深酒的醇厚感,并且这两种方式在酒的生产工艺上不用太多的变动,成本也不会增加多少。 在酒业这个古老而又新生的行业,我们需...

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低能量营养八宝粥的开发_【中医宝典】

低能量营养保健八宝粥是以南瓜为主要原料,配以低聚木糖、优质糯米、薏仁米、麦仁等,采用科学的生产工艺试制出的适合糖尿病患者及中老年人食用的南瓜粥。南瓜粥不仅营养价值高,而且有南瓜特有的清香味及糯米香,口味柔和,口感细腻、香甜,组织形态均匀,外观色泽金黄,品质极佳,同时添加低聚木糖功能因子,促进肠道内有益菌群,即双歧杆菌的增殖,达到调节胃肠功能,提高人体免疫力作...

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糖醇

...有机合成原料。 醛糖 的还原生成一个产物,但 酮糖 的还原新生成一个立体中心,可以有两种产物。例如 D - 果糖 经还原可生成 D - 甘露糖醇 和 D - 葡萄 糖醇。有些糖醇因为 分子 对称性,成为 内消旋体 ,因此比相应的醛糖要少几个 异构体 。 例子 一般在原料醛糖名称后加一个“醇”字命名。有时“糖”字省略。 葡萄糖醇 木糖醇 山梨糖醇 麦芽糖醇 赤...

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能量

...物质粒子的产生。然而如果是热能的话,则在转换成另一种型态时,就如同热力学第二定律所描述的,总会有转换效率的限制。 在所有能量转换的过程中,总能量保持不变,原因在于总系统的能量是在各系统间做能量的转移,当从某个系统间中损失能量,必定会有另一个系统得到这损失的能量,导致失去和获得达成平衡,所以总能量不改变。这个能量守恒的定律,是在十九世纪初所提出,并应用于任何一...

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二硫苏糖醇

...中缓慢氧化。以1,4-丁二烯为原料,经溴化、氧化、 乙酰 化后与硫代 乙酸 钾反应后经 甲醇 氯化氢溶液水解而得。用作 蛋白质 琉基保护剂。用于蛋白质 二硫键 的裂解和顺序分析。 二硫苏糖醇是有效的 还原剂 ,以βB↓[2]等 晶体蛋白 为作用目标,能够保护正常晶体蛋白所含的 半胱氨酸 等成分不受氧化修饰,减少其变性可能性;还能够使已发生聚集的晶体蛋白发生 ...

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苏糖醇

...警示术语 R: R36/37/38 安全术语 S: S26 S36 若非注明,所有数据均出自 一般条件(25 ℃,100 kPa) 下。 苏糖醇 ( 英语: Threitol )是一种四碳 糖醇 ,分子式为C 4 H 10 O 4 。它主要作为合成其它 化合物 的中间体。它是 赤藓醇 的 非对映异构体 。 另见 赤藓醇 ,苏糖醇的 非对映异构 体 二硫苏糖醇...

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阿糖醇

阿糖醇 [1] IUPAC名 (2 R ,4 R )-pentane-1,2,3,4,5-pentol 别名 Arabinitol Lyxitol 识别 CAS号 7643-75-6 PubChem 94154 ChemSpider 84971 SMILES OC[C@@H](O)C(O)[C@H](O)CO InChI 1/C5H12O5/c6-1-3(8...

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丹杞颗粒(无糖)

丹杞颗粒(无糖) , 补肾壮骨 ,用于 骨质疏松症 属 肝肾阴虚证 ,症见: 腰脊 疼痛或全身 骨痛 , 腰膝酸软 ,或 下肢 痿软, 眩晕耳鸣 , 舌质 或偏红或淡等。 本药品被归类到 其它类 等药品分类。 丹杞颗粒(无糖)的用法用量 注意:不同企业生产的同种药品可由于包装规格的不同有不同的用药量。本文用法用量只供参考。如果不确定,请参看药品随带的说明书或...

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核糖醇

核糖醇 ( ribitol)是D- 核糖 的还原产物,无光学活性。以游离的状态存在于侧金盏花的一种春 福寿草 (Adonis vernaliS)和 柴胡 (Bupl-eurum falcatum)的根中,但作为 核黄素 的成分则广泛地分布于生物 细胞 中。可被 醋酸杆菌属 的 细菌 的酶氧化成L- 核酮糖 。

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