...余，叶似 苦苣 叶， 茎叶 俱有刺，而叶不皱，叶中心出花，头如红蓝而青紫色。性凉无毒，一云味甘性温平。 【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘净。油盐调食，甚美。能除风热。【治病】具见本草。 大蓟 奋不着所出州土，云生山谷中。今郑州山野间亦有之。苗高三四尺，茎五棱，叶似大花 苦苣 菜，茎叶俱多刺。其叶多皱，叶中心开淡 紫花 ，味苦性平，无毒。根有毒。 【救饥】采嫩苗叶...
四叶菜 四叶菜柔和适口，人们广为食用，其根可入药，所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜，是因为它的营养丰富，每百克 茎叶 含 胡萝卜素 589毫克， 维生素C 104毫克。采后用盐渍贮存，晒干均可。嫩稍最适于凉拌，首先用开水焯洗，然后加油、盐直接调食即可，也宜做汤。四叶菜的地上地下部分均能食用，在采摘时资源往往易遭破坏，导致数量下降。
...》） 2．用于体虚自汗、 盗汗 。可配伍 人参 、 茯苓 等同用。常用枣仁 人参 茯苓散 ：酸枣仁、人参、 茯苓 各等量，共研细末， 米汤 调食。（《普济方》） 3．用于 失眠 多梦 ， 神经衰弱 。 酸枣仁散 ：酸枣仁、 白糖 ，共研和匀，米汤调食。 【使用注意】 养心安神宜熟食；若有实热郁火不宜食用。 【按语】 本品滋补健脑，食之可补心血，健脑 益智 ，...
...《圣惠方》） 2．用于体虚 自汗 、 盗汗 。可 配伍 人参 、 茯苓 等同用。常用枣仁人参茯苓散：酸枣仁、人参、茯苓各等量，共研细末，米汤调食。（《 普济 方》） 3．用于 失眠多梦 ， 神经衰弱 。酸枣仁散：酸枣仁、白糖，共研和匀，米汤调食。 【使用注意】 养心安神宜熟食；若有 实热 郁火不宜食用。 【按语】 本品滋补健脑，食之可补心血，健脑益智，聪耳明...
脾胃二气互相表里，胃为水谷之海，主受水谷。脾则磨消，化为气血，以养周身。是调食为要，大抵食宜早餐，不宜迟，晚食宜充饥，不宜过饱。食宜和暖，不宜生冷。食宜熟烂，不宜坚硬。食宜干燥，不宜汤水。食宜细缓，不宜粗速。食宜清淡，不宜浓味。食宜俭约，不宜暴殄。又 五味 不可胜谷味，鱼肉不可胜谷食。先饥而食，食不过饱。先渴而饮，饮不过多。孔圣人以食 而 、鱼馁而肉败不食，...
脾胃二气互相表里，胃为水谷之海，主受水谷。脾则磨消，化为气血，以养周身。是调食为要，大抵食宜早餐，不宜迟，晚食宜充饥，不宜过饱。食宜和暖，不宜生冷。食宜熟烂，不宜坚硬。食宜干燥，不宜汤水。食宜细缓，不宜粗速。食宜清淡，不宜浓味。食宜俭约，不宜暴殄。又 五味 不可胜谷味，鱼肉不可胜谷食。先饥而食，食不过饱。先渴而饮，饮不过多。孔圣人以食 而 、鱼馁而肉败不食，...
脾胃二气互相表里，胃为水谷之海，主受水谷。脾则磨消，化为气血，以养周身。是调食为要，大抵食宜早餐，不宜迟，晚食宜充饥，不宜过饱。食宜和暖，不宜生冷。食宜熟烂，不宜坚硬。食宜干燥，不宜汤水。食宜细缓，不宜粗速。食宜清淡，不宜浓味。食宜俭约，不宜暴殄。又 五味 不可胜谷味，鱼肉不可胜谷食。先饥而食，食不过饱。先渴而饮，饮不过多。孔圣人以食 而 、鱼馁而肉败不食，...
... 甘、平、涩、无毒。 主治 小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。 白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。 附方 芡茎，亦名鸡头菜、 菜能止烦渴，除虚热。生食熟食均可。芡根，切片煮熟，盐醋调食，能治偏坠气块。
...花叉，开四片红白花，亦有千叶花者。结壳似 箭头，壳中有米数千粒，似 葶苈子 色白，隔年种则佳。米味甘，其性平无毒。 【救饥】采嫩叶炸熟，油盐调食。取米作粥，或与面作饼皆可食。其米和 竹沥 煮粥食之极美。【治病】具见本草。 荞麦 处处种之，苗高二三尺许，就地科叉生。其茎色红，叶似 杏叶 而微软，梢开小白花，结实作 三棱 蒴儿。味甘平性微寒，无毒。 【救饥】采嫩...
...花叉，开四片红白花，亦有千叶花者。结壳似 箭头，壳中有米数千粒，似 葶苈子 色白，隔年种则佳。米味甘，其性平无毒。 【救饥】采嫩叶炸熟，油盐调食。取米作粥，或与面作饼皆可食。其米和 竹沥 煮粥食之极美。【治病】具见本草。 荞麦 处处种之，苗高二三尺许，就地科叉生。其茎色红，叶似 杏叶 而微软，梢开小白花，结实作 三棱 蒴儿。味甘平性微寒，无毒。 【救饥】采嫩...
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