如厕时读书看报易引发等疾病 不少人都有在卫生间“方便”时读书看报的习惯，有的甚至在卫生间设置了小书架，声称在这里读书的效率最高。但他们或许不知道，这种如厕阅读的习惯容易引发 痔疮 、直肠黏膜脱落甚至骨盆下坠等疾病。 重庆市中山医院肛肠科主治医生尚晓春说，大多数人都有 痔 疮，只是有的发作、有的不发作，有的症状轻、有的症状重。坐在卫生间的马桶上读书看报，势必延...
...硝酸盐浓度可以上升几十倍乃至几百倍。 如果将蔬菜放在冰箱中保存，转变为亚硝酸盐的速度会比较慢一些。但如果储藏时间较长，仍然有亚硝酸盐含量过高的问题。 亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物质结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰富，它能够阻止亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过储藏的蔬菜维生素C降低，亚硝酸盐提高，对人体威胁不小。 生于细菌...
...食物引发的。” 研究结果在官方的新闻发布会公开，揭露了一包普通薯片的丙烯醯胺含量，可能比世界卫生组织规定的每公升食水不能含超过一毫克丙烯醯胺的限制多出约500倍，而连锁快餐店麦当劳或汉堡大王卖的薯条，每毫克的丙烯醯胺含量也高出该限制约100倍。丙烯醯胺是一种透明、晶状的固体，美国环保署将之列为具有中度致癌性的物质，尽管其致癌威胁性仍低于吸烟。 据国际癌病研究...
为什么会这样呢？原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。分析发现：食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大“元凶”，有人用发霉饲料（富含黄曲霉素）喂养小动物，仅仅三...
美国政府5月份发表最新的致癌问题报告，把糖精从可能致癌的名单中删除，同时增添了另外14种物质，包括二手烟和酒精、晒太阳、太阳灯及用来治疗乳癌的药物三苯氧涞。 发表这份每半年一次报告的美国国家环境健康科学研究所指出，由于 测试 显示，糖精导致老鼠患癌的情况并不适用于 人类 身上，故他们不再把糖精列为可能致癌的物质。 自1900年开始出售的糖精，是市面上最古老的...
美国消费品安全委员会前天说，他们正在调查受全球儿童欢迎的蜡笔是否含有致癌物石棉(Asbestos)。 该委员会一方面呼吁家长不要感到惊慌，一方面又说，西雅图一家报章对蜡笔进行的试验显示，它们含有石棉。委员会发言人贾尔斯说：“这家报章引起我们对该事件的关注，我们正在调查此事。所有消费品都不应含有石棉。” 总部设在马萨诸塞州的美术与创作材料协会把蜡笔列为“无毒”...
□本报记者 康琦 夏日来临，很多美容院都推出了“精油瘦身”、“精油丰胸”的项目。说起精油，爱美的时尚女性并不陌生。这种起源于西亚、风行于欧洲，现在又风靡中国的植物提取物，因其产量稀少被誉为“液体黄金”。 在北京珠市口的美容美发用品集散地，记者看到很多商铺都摆着琳琅满目的精油产品。在这里，一瓶10毫升的薰衣草精油批发价从10元到80元不等，至于被誉为“精油之王...
“苏丹红一号”含有致癌物的事件还未平息，最近又有研究人员指出淀粉类油炸食品中含有丙烯酰胺致 癌物，关于这些物质的“致癌说”弄得人们不知所措。看看我们每天使用的、食用的产品，究竟存在哪 些危险的癌变潜在因素？ 生活中的癌变潜在因素 入口发霉的 花生 黄曲霉素是目前世界上公认的强致癌物质，是引起、、食道癌的罪 魁祸首，它是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的...
...ugimura等首先发现肉或鱼经高温加热烧焦的表面有很强的致突变性。如 牛肉 排的致突变性相当于每kg含45 00 mg的苯并芘，而实际熏制的 牛肉 排中每kg只含8mg以下。其后又经一些作者进行了系统的研究，还发现蛋、奶、动物内脏、干酪和 豆腐 等经高温烹调都可产生致突变物。目前普遍认为人体的癌瘤即为一种突变，所以高温烹调产生强致突变物，其实质即为致癌物。...
国家质监局公布的最新的调查显示：目前市场上卖的各种酱腌菜超过半数质量不合格，且多种产品含高倍致癌物质。 报道，这是国家质监局首次对市场上的酱腌菜进行检查，共抽查了39家企业生产的72种样品，结果合格企业20家，产品抽样合格率仅为45.8%。值得注意的是，在此次抽查中发现，多数食品的苯甲酸、糖精钠等用量严重过量超标，给消费者的健康带来不利影响。 苯甲酸是一种防...
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