...识还不一致。 胃切除手术后的病人容易发生软化症，原因是：① 脂肪痢 ；②肠钙吸收减少；③维生素D吸收不良；④日光照射不足。这类患者用维生素D治疗，有显著的疗效。 Stamp 指出有些胃肠道病患者虽不缺乏日光照射，仍发生骨软化症，这可能是由于经 胆汁 排出的内源性25-（OH）D 3 的重吸收不良所造成的。 肝病患者维生素D缺乏的原因可能是由于营养性维生素D缺...
...功能不全 引起的骨营养不良，其特征是骨胶原组成成分（交联与醛基前体）间的比例关系异常。 体内90%以上的 柠檬酸盐 储存在骨组织中。维生素D缺乏的动物，骨内柠檬酸盐的含量减少。用维生素D进行治疗时，组织中的柠檬酸盐增加，尿柠檬酸盐的排出量也增加。De Luca 等认为维生素D有促进柠檬酸盐分解和抑制柠檬酸氧化的作用。但对于食物柠檬酸是否有抗佝偻病的效果尚待进...
坏血病 主要由于食物中缺乏 维生素C 而致病。人工喂养的 婴儿 及成人食物中长期缺乏新鲜水果和 蔬菜 ，可患本病。 在自然界中,多数动物可利用 葡萄糖 的碳链，经 葡糖醛酸 （glucuronic acid）、葡糖酸（gluconic acid）、葡糖酸内酯（gluconolactone），再经葡糖酸 内酯酶 （gluconolactonase）的作用生成维...
世界卫生组织 （ WHO ）公认 维生素A 缺乏为世界上四大 营养缺乏 病之一。在亚洲、非洲与拉丁美洲等不发达国家中，因维生素A缺乏引起的 干眼病 而致盲的病人高达1000余万。据1982年统计，每年在亚洲有50万儿童因缺乏维生素A而死亡。早在公元前1500年，中国就有肝、蜜、龟壳等治疗 夜盲 的传说，公元前1500年在埃及的论着中就提到用 牛肝 或黑公鸡肝...
...皮 病（phrynoderma）。 较重时皮肤皱纹明显，有如鱼鳞，必须与鱼鳞癣患者鉴别。在湿热地区，这种皮肤干燥及角化症不易出现。但维生素A缺乏严重时，虽因湿热出汗仍有角化与皱纹的症状。皮肤毛囊角化症在维生素A缺乏的儿童中不易发现，但在成人中较多。单有皮肤症状而无 夜盲 与眼部症状不能定为维生素A缺乏，须经治疗诊断，即服用大量维生素A以后，皮肤症状消失，才能...
...所线粒体内酶系的功能。同时由于营养素在体内氧化不完全。热能利用率也降低。 核黄素与 蛋白质 代谢关系密切。尿中核黄素排出量，明显受 氮平衡 的影响。当组织生长旺盛，如 外伤 康复 期、 哺乳期 和服 丙酸睾酮 ，尿中核黄素排出减少；而当 负氮平衡 ，如饥饿、未控制 糖尿病 、 烧伤 及 外科手术 之后，则尿中 核素 排出增多。缺乏核黄素动物，蛋白质不能充分利...
... 膳食，对18 名妇女引起核黄素缺乏病实验成功后，使该病的防治及 代谢 研究进展甚快，世界各地相继报道，40 年代初 侯祥 川首先报告了我国的核黄素缺乏病。解放后，对该病的防治做了很多工作，并一再证实 口腔 、 生殖 系 综合征 确为核黄素缺乏病的表现。在我国，核黄素缺乏病是一种常见的 营养缺乏 病，早在一千多年前窦汉卿“ 疮疡经验全书 ”记载有“且囊毒”。...
12.3.1 脚气病 的 病理 与 病理生理学 基础 由于膳食中 硫胺素缺乏 等病因引起的脚气病，有下述的病理特征。 （1） 神经系统 尤其是 末梢神经 受损严重， 髓鞘 退化 及 色素沉着 。重者 神经 轴被破坏。以 坐骨神经 及其分支受累较为常见，并且出现较早。其他， 前臂 神经等亦可累及。 （2） 心血管系统 心脏 扩张肥厚，尤以右侧明显。 心肌 水肿...
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