提要 食物中毒 的概念、特征及分类。 细菌性食物中毒 的临床特征、处理原则和预防措施。非细菌性食物中毒的临床特征、治疗和预防。 案例某日下午4点起，某县中心 医院 附近居民数人先后因胃肠 疾病 症状 来院就医，患者发病急骤， 恶心 、 呕吐 ， 腹泻 呈 水样便 ，无 里急后重 。 体温 38℃左右。到夜间10点前后，共诊治96例病人，医考虑可能是食物中毒。...
...药。 3．饮用被农药污染的水会引起中毒，因此废弃农药和药液不能倒入水系中。 4．农药与粮食、饲料或其他食品同仓存放，吃了被污染的粮食或饲料而中毒。因此农药与粮食、食品和饲料等一定要分开保存。 5．喝农药寻短见的现象在农村时有发生，妥善保管和存放农药对于避免这种现象有一定的预防作用。 6．乱用、滥用高毒和剧毒，用其防治蚊蝇、体虱、跳蚤、臭虫、 蟑螂 、蚊子等，...
生产四氯化碳的工序，要求严格密闭。 使用四氯化碳的工序要充分通风。进入高浓度四氯化碳作业环境时，必须佩戴滤过式或供氧式面具。使用四氯化碳灭火器，应戴防毒面具，注意发生光气的危险。 普及预防知识，宣传接触者不要饮酒，禁用四氯化碳洗手或洗涤工作服。另外，要做好就业健康检查及定期健康检查，有肝、肾及器质性神经系统疾患者，不宜接触四氯化碳。
...1～2.0 30 少量Ⅰ度无Ⅱ度 无 中等病区 2.1～4.0 80 一定量Ⅱ度 ＜2 重病区 4.1 ＞90 较多Ⅱ度 ＞2 三、地方性氟中毒的预防 （一）第一级预防 减少氟的摄入量是根本性的预防措施。饮水型氟中毒应以 改水 降氟 为原则，而高氟煤烟污染食物和空气的病区应以改灶防污染为主。做好预防不仅能控制新发，而且对原有的氟骨症患者也可起到一定治疗作用。...
中毒预防：不要食用 鱼肝 用于治病的必须在中医大夫的指导下进行。
...炎或支气管周围炎表现。 3．中度中毒 有明显呼吸系症状，两肺有干或湿罗音，X线胸片示 支气管肺炎 ，间质肺水肿或局限性肺水肿表现。 4．重度中毒 有典型肺水肿症状体征或出现严重并发症，如 气胸 、 喉头水肿 及 窒息 等，X线胸片示严重 肺炎 或 肺泡性 肺水肿改变。 我国已颁布近十种刺激性气体中毒诊断标准及处理原则。 四、预防的控制 刺激气体对人群的危害是...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 感染型食物中毒 沙门菌属食物中毒 变形杆菌食物中毒 副溶血性弧菌食物中毒 毒素型食物中毒 肉毒中毒 葡萄球菌食物中毒 细菌性食物中毒的处理原则和预防 参看 细菌性食物中毒
... 消毒 。 四、认真贯彻执行 食品卫生法 加强卫生宣教工作，增强个人卫生意识，严格执行食品卫生法和食品卫生标准，搞好食品卫生工作。 其他食物中毒及防治要点见表5-1。 表5-1 其他常见食物中毒防治要点 病名 有毒成分 潜伏期 临床特点 急救 处理 预防要点 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 与活菌、类 肠毒素 物质及 磷酰胆碱 有关 0.5～12小时，以2～5小时最...
慢性锰中毒是长期接触锰的烟尘所引起的以神经系统改变为主的疾病。预防锰中毒主要是加强通风排毒和个人防护措施。
食物分为“生物型”和“化学型”两大类。由于食用过期食品导致的 食物中毒 属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至急性。 为了避免食用过期食品，首先，要了解一下各类食品的保质期： 奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月， 玻璃 瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。 甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月，玻璃瓶...
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