...著作《山海经》还有“刀鱼”一名的解释。 鲚鱼，在清明前质量最佳。这个季节的鲚鱼，鱼刺较软，节后鱼刺逐渐变硬，吃起来口味差。所以，清明节前的鲚鱼，备受人们的喜爱。但是，值得提醒的是，中风患者忌多食鲚鱼。 中风多因肝经火热或痰火所致，中医强调忌食温热味厚之品。鲚鱼温热且味甘易生痰湿，多食可以引动痰火，中风患者多食鲚鱼，必会加重病情。所以，春季中风患者忌多食鲚鱼。
...，尤其是受风吹拂或洗脸后更加明显。这种病多在干性皮肤或皮脂溢出过多的皮肤上发生，与内分泌紊乱、消化不良、吃刺激性食物、维生素不足、使用低质量护肤用品和风吹日晒等因素有关。 皮肤科的专家们指出，对各种春季皮肤病要注意综合防治，忌乱用劣质润肤品，生活要有规律，限制多脂肪多糖饮食，忌饮酒，多吃新鲜蔬菜等。切记不能乱用癣药。可内服复合维生素B片，外擦5％硫磺软膏等。
菠菜 ，是一年四季各地都有的常见蔬菜，但以春季为佳。中医认为， 菠菜 性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。 《食疗本草》认为菠菜“利五脏，通胃肠热，解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草纲目》记载菠菜能“逐血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”《随息居饮食谱》认为菠菜“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患 ...
人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。 其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。 锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，同样会...
...叹，时危思撷佩，楚客莫纫兰。”（《园蔬十咏》） 极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。 菠菜粥的具体做法是，原料为菠菜100克， 粳米 100克。取新鲜连根菠菜，洗净后用手撕开。 粳米 淘净，加水煮粥至米烂汤稠，临熟放入菠菜，加 食盐 调味即可。每日早晚餐食用。 菠菜粥特别适宜于老...
...了营养价值。因此，人体对菠菜中铁的吸收率比铁吸收率低的谷物还要低得多。如小麦的铁吸收率为5％，大豆为26％。而牛肉、肝和鱼肉中铁的吸收率比菠菜分别高22倍、185倍和11倍。其他蔬菜如芹菜、小青菜的铁吸收率都比菠菜高。这些蔬菜中蛋白质、维生素C的含量也比菠菜高。 此外，菠菜除了铁难以吸收外，它还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收。 由此可见，春季忌用菠菜来补铁...
第一，宜食猪肝粥。配制﹕粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。 第二，宜食菠菜粥。配制﹕菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯...
预防保健 中医认为脾主“水湿”“运化”，如果人 脾虚 ，则身体会出现“水湿痰浊”的问题。因此要健脾，健脾的食物主要有苡米、 白扁豆 、 莲子 、 山药 等。同时要注意节制饮食，不能 暴饮暴食 ，过服寒凉;也不要吃太油腻的或不易消化的食物。此外，要注意生活规律，不要劳倦过度，还要适当运动，慢跑、游泳、散步等中等强度的运动都是脾虚者比较适合的运动项目。
脾虚泄泻是由 脾气虚 ，或病后过服寒凉，或饮食失节，或劳倦伤脾引起的。 脾虚 泄泻的基本征候特征为身弱怯冷，面色萎黄，手足皆冷，四肢倦怠，不思饮食，时时泻薄。其脉多虚濡或沉缓。治以温运健脾为主，选用 理中汤 、 附子理中丸 、 参苓白术散 、 四君子汤 等方。参见脾泄、泄泻等条。
脾虚泄泻为常见的消化道疾病。 脾虚 泄泻证见大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物则大便次数增多，尿少或黄赤，面色萎黄，身重胸满，神疲倦怠，舌淡苔白，脉细弱。 小儿脾虚泻，症见久泻不愈，或时泻时止， 食欲不振 ，神疲面黄，睡时露睛等。 脾肾阳虚 所致的五更泄，主要表现为泄泻，多在黎明之前腹部作痛、 肠鸣 即泻、泻后则安、形寒肢...
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