【药用】本品为 禾本科植物 大麦 的成熟颖果，经发芽后， 低温 干燥而得。 【 性味 与归经】咸，平。入脾、胃经。 【功效】消食和中，回乳。 【临床应用】1.用于 食积 不化，脘闷 腹胀 及 脾胃虚弱 ， 食欲不振 等症 麦芽 可促进食物的 消化 ，尤能消米面食积。在临床上用于食积不化、脘闷腹胀，可与 山楂 、 六曲 等 配伍 ；如遇脾胃虚弱、食欲不振，宜与...
大麦芽 ，味咸，气温，无毒。入脾、胃二经。尤化米食，消痰亦效。孕妇勿服，多用恐堕 胎元 ，若只用一、二钱，亦无妨。惟 大麦 煎糖，孕妇切戒。多食极消肾水，必损胎元矣。 或问 麦芽 亦 米谷 之类，何以能消米食？不知 麦芽 虽与米谷同类，而气味相克，麦钟四时之气，而尤得夏气俱多，米谷则得秋气者也。夏气克秋，米谷逢麦，犹秋得夏气也，安得不消化乎。 或问麦芽消食，...
大麦 【释名】牟麦。 【气味】咸、温、微寒、无毒。 【主治】： 食饱烦胀：用大麦面熬香，每服一匙，开水送下。 蠼螋尿疮：用大麦嚼敷，一天三次。 汤火伤：用大麦炒黑，研为末，搽伤处。 小便不通：用陈大麦秸煎浓汁一次服。 【附方】
「释名」牟麦。 「 气味 」咸、温、微寒、无毒。 「主治」 1、食饱烦胀。用 大麦 面熬香，每服一匙，开水送下。 2、蠼螋尿疮。用大麦嚼敷，一天三次。 3、汤火伤。用大麦炒黑，研为末，搽伤处。 4、小便不通。用陈 大麦秸 煎浓汁一次服。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经 参考 大麦
【基原】为禾本科植物 大麦 的成熟果实经发芽而制成。 【异名】又名 大麦 檗、麦檗、大麦毛、 大麦芽 。 【性味归经】甘，微温。归脾、胃经。 【功效】消食和中，下气 回乳 。 【应用】 1． 用于食积不化等症，尤能消 麦面 食积： 麦芽 鸡内金散 ，取 麦芽 、 鸡内金 ，炒黄研末，调以 白糖 ，开水送食。 2．麦芽 赤豆 粥，用于 水肿 ：麦芽、 赤小豆 ...
【处方】 大麦 芽1升（炒）， 川椒 1两（炒）， 干姜 3两。 【制法】 上为末。 【功效与作用】 谷劳 不能食 。 怠惰嗜卧 ，肢体烦重， 腹满 善饥 而不能食，食已则发，因 谷气 不行。 【用法用量】 每服 方寸匕 ，日3服。 【摘录】 《 医学摘粹 》卷二
麦芽糖酶 maltase 存在于 小肠 中，原来是对可使 麦芽糖 水解生成2分子 葡萄糖 的酶所用的名称，但现在一般地是作为作用于结合各种配 糖基 的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖 苷酶 的别名来使用。麦芽糖 maltose指2分子D-葡萄糖α-1，4成键的 二糖 。按 化学 系统命名法称为4-O-α-D- 葡萄 吡喃糖 基-（1→4）-α-D-葡萄吡喃糖。由...
【处方】 瓜蒌 1斤（绞汁）， 大麦面 6两。 【制法】 合作饼。 【功效与作用】 中风 㖞斜。 【用法用量】 炙熟熨之。病愈即止，勿令太过。 【各家论述】 本方以瓜蒌为主。瓜蒌甘苦寒，用其 润燥 开结，荡热 涤痰 ， 舒肝 郁，缓肝急之性，以为外治。 【摘录】 《慈禧光绪医方选议》
... 备述 １．《别录》：“消食 和中 。” 《本草纲目》：“消化一切米面诸果 食积 。” ２．本品含淀粉酶，转化糖酶、蛋白质分解酶、维生素B、麦芽糖、葡萄糖、磷脂及微量大麦芽碱等。本品所含消化酶及维生素B有 助消化 作用。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用。所含淀粉酶不耐高温，煎剂消化淀粉的效力仅相当于粉剂的三分之一；炒黄后效价约丧失一半。生麦芽中所含麦...
...汤 下，以愈为度。（验方第一。） 小儿胀烦欲睡，此伤乳也，用面微炒，水下一钱。（第二。） 麦芒入目， 大麦 煎洗即出。（第三。） 汤火伤， 大麦 炒黑为末，油合敷之。（第四。） 破伤肠出， 大麦粥 汤，洗肠纳入，但饮米糜，百日可愈。（第五。） 猝患淋痛，大麦三两煎汤，入 姜汁 、蜜代茶。（第六。） 小便 不通，陈 大麦秸 煎汁服之。（第七。） 大麦芽 炒。 ...
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