不用防腐剂可以生产质量合格的榨菜 ----食品保鲜设备专家陈金传高工谈榨菜的保鲜 2003年10月28日 中国食品报《添加剂周刊》于7月15日刊发了《双乙酸钠宁波惹官司》一文之后，在食品行业内外引起了强烈的反响。长期从事食品保鲜设备----微波设备研制工作的高级专家、南京亚泰微波能研究所的陈金传所长认为，榨菜变质的原因是多方面的；只要生产过程中的卫生条件良好...
...4)。 图5-14 酮体的生成和利用 3.酮体生成的意义 (1)酮体易运输：长链脂肪酸穿过线粒体内膜需要载体肉毒碱转运，脂肪酸在血中转运需要与白蛋白结合生成脂酸白蛋白，而酮体通过线粒体内膜以及在血中转运并不需要载体。 (2)易利用：脂肪酸活化后进入β-氧化，每经4步反应才能生成一分子乙酰CoA，而乙酰乙酸活化后只需一步反应就可以生成两分子乙酰CoA，β-羟丁...
美国最新的研究发现，中国的草药 丹参 含有降血压的成分，很可能可以用来开发治疗 高血压 的新药。 丹参 的根在中国是用来治疗高血压和心脏疾病的，经动物试验发现可以降 低血压 及扩张血管。美国新泽西医科与牙科大学的助理教授大卫·金表示，用中国草药治疗高血压，尤其对于同时患有高血压、 动脉硬化 和 心绞痛 的病人效果奇佳。，美国约有5000万人为高血压所苦。金教...
...单酰胺菌类的卡鲁莫南等等。 结果发现，除添加卡鲁莫南的一种培养基外，其余全部β内酰胺类抗生素（青霉素类加头孢类）加绿茶提取物之后，对于耐甲氧西林金黄色 葡萄 球菌均有相同的抗菌作用，与不加绿茶提取物相比，最低抑菌浓度降低了99％～99.9％。 研究人员指出，既往人们都不赞成饮茶水服药，但上面的研究结果提示，抗生素拟可以除外。添加5％绿茶提取物相当于人们日常生...
中医学是以中国古代朴素的唯物论和辩证法思想——气、阴阳、五行学说为科学方法论，以整体观念为主导思想，以脏腑经络的生理和病理为基础，以辨证论治为诊疗特点的医学理论体系。以中国传统医学理论与实践经验为主体，研究人体生理、病理、疾病的诊断与防治及康复保健的一门综合性学科。中医学的思想体系宗儒释道三教，以儒家、道家的“中和”、平衡思想为思维方法的主线；其方法论具有多...
...经过2000名女性试验后，才在1996年允许正式使用。90年代初，RU486首次在中国使用，此后几年该药在全国迅速推广开来。 既然几粒药丸就可以解决问题，性行为不是不再有后顾之忧了吗？其实不然。药物流产只是在不小心怀孕之后的一种补救措施，解决不了避孕的问题。RU486的作用机理是通过化学方法使受精卵无法发育，然后坏死、脱落。现在国内只有几家药厂生产此药，其中...
天昏昏 人郁郁----谈气象与人的情绪2003年10月22日气象条件是组成人类生活环境的重要因素，其变化不仅影响人的生理健康，对人的情绪方面的影响也非常明显。有利的气象条件可使人们情绪高涨，心情舒畅，生活质量和工作效率提高，而不利的气象条件则使人情绪低落、心胸憋闷、懒惰无力，甚至会导致精神病态和行为异常。 研究表明，高温、高湿、阴雨以及一些异常天气事件，都不...
...注射 、 皮内注射 及口服等方式 接种 到体内，使人体产生对该病原体的 抵抗力 ，可以免受该病原体的侵袭，防止传染病的发生。 现在，可用疫苗预防的传染病有麻疹、脊髓灰质炎、结核、甲型和 乙型肝炎 、 脑膜炎 和伤寒等，我国 传染病预防 接种工作已进入世界的前列。目前，国内外还在研制一些 艾滋病疫苗 、寄生虫 病疫苗 等，许多 基因工程 等新型疫苗还在研究中。
诗圣杜甫是我国古代伟大的现实主义诗人，同时又是一位辛勤躬耕在田野上的药农。他一生颠沛流离，崎岖坎坷，生性狂狷，嗜酒成癖，竭力地揭露封建当权势力的腐败和贫富的对立，同情广大劳动人民。 杜甫不愧是诗圣，在他的笔下，花草树木、山水人物等都被描写得形象鲜明，栩栩如生。不仅把梅、兰、荷、桂、菊等名花描述得争奇斗艳，而且把中草药的决明、栀子、女萝、 黄精 ，采药回来，还...
...溶剂加到中草药原料（需适当粉碎）中时，溶剂由于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内，溶解了可溶性物质，而造成细胞内外的浓度差，于是细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进入药材组织细胞中，如此多次往返，直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时，将此饱和溶液滤出，继续多次加入新溶剂，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。 中草药成分在溶剂中的溶解度直接与溶...
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