...刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。 大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。 不是吃得越多越好 德国大蒜研究所最近发明了一种叫做...
...被誉为“山珍”的冬笋成为人们餐桌上的“上宾”。冬笋是笋中“皇后”，相对于春笋而言，其肉质更为细嫩、鲜美，营养更加丰富。因此，冬季宜常食笋。其食用方法是多种多样的，宜科学搭配。例如： 第一，冬笋枸杞肉丝。配料：冬笋250克，枸杞子30克，猪肉250克， 生姜 、葱、料酒，再加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即成。具有祛湿...
...田皮炎，皮肤搔痒，荨麻疹，湿疹，剥脱性皮炎。 毛果算盘子 《全国中草药汇编》毛果算盘子 资助【中医宝典】>>> 毛果珍珠茅 别名： 三面锋、可角草、割鸡刀、三稔草 味性： 味苦；辛；性平。 归经： 胃经。 主治： 解毒消肿；消食和胃。主毒蛇咬伤；小儿单纯性消化不良。 毛果珍珠茅 《中华本草》毛果珍珠茅 资助【中医宝典】>>> 毛排钱草 别名： 排钱草、叠钱草...
...千锤打 味性： 辛、苦，温。 归经： 肝经。 主治： 祛风止痛，散瘀消肿。用于跌打损伤，风湿性关节炎；外用治痈疖肿毒。茎、叶捣烂，投入厕所中可杀蛆。 金牛七 《全国中草药汇编》金牛七 《中药大辞典》金牛七 《中华本草》金牛七 资助【中医宝典】>>> 金雀马尾参 别名： 太子参 味性： 辛；性微温。 归经： 肺；肝经。 主治： 祛风杀虫。主癞疮；疥癣。 金雀马...
鱼腥草是药食两用的植物之一。日前国家食品药品监督管理局要求暂停鱼腥草注射液等七种注射剂使用和审批的通知下发后，有些人不免疑惑：鱼腥草还能吃吗？ 鱼腥草注射液等七种注射剂产生的不良反应多为静脉注射后引起的过敏性反应，它的不良反应不等于鱼腥草的不良反应，故鱼腥草仍可入汤剂或食用。鱼腥草入药具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的作用。 夏天是痢疾的高发季节，鱼腥草虽不...
...50岁以上，甲状腺肿物发生恶变的可能性增加，建议及时接受手术。 前列腺——男人易有难言之隐的性分泌腺 该院泌尿外科副主任陈辉介绍，前列腺是一种男性特有的性腺器官。前列腺癌是男性生殖系最常见的恶性肿瘤，它的发生可能与年龄、高脂肪、输精管切除、遗传因素、吸烟、接触重金属、不当的夫妻生活等有关。前列腺癌变首先压迫尿道，表现出排尿异常的症状。初起时可见尿意频繁，夜尿...
...质密度。水果是成碱性食品，多吃水果可以帮助人体维持骨骼的强度———最新研究结果正好证明了这个理论。 然而，对于中国人来说，能否据此推断，多吃水果比多喝牛奶更有利于骨骼健康呢？ 西方人普遍大量食用乳制品，不仅喝牛奶，而且还要吃奶酪、酸奶、冰淇淋，还有加了奶粉、牛奶、奶酪的各种面包、点心甜食等，所以他们骨质密度不高的主要问题是钙的吸收率、利用率不高，钙流失较多，...
...石榴中的鞣酸与螃蟹中的钙质结合成不易消化的鞣酸钙，后者可刺激胃肠道，出现 腹痛 、 恶心 、 呕吐 等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。 石榴勿与红 萝卜 同食。因为红萝卜含有溶解酶，可破坏石榴中的维生素。石榴也不可与土豆、 西红柿 、 西瓜 同食。若与土豆同食，可用 韭菜 泡水喝来 解毒 。 石榴多食易生痰。石榴是温性水果吃多了会上火，并易生痰，...
...草求原》中则记载了“ 梨汁 煮粥，治小儿疳热及风热昏躁”的食疗方。 梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，并且富含维生素C和植物纤维，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，有助减肥，比较适合爱吃甜食又怕胖的人食用。外出聚餐或应酬，包里最好备只梨，因为梨是水果中最好的口腔及肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。饭后吃只梨，积存在体内的致癌...
...子和子都有顺气的作用。茴 香子 具有温胃 散寒 、和胃利气的功效。茴香含有挥发油，主要成分为茴香醚、茴香酸、茴香醛等，茴 香油 在腹部胀满时可排除气体，减轻疼痛。而市面上的五香粉，是用 小茴香 、 大茴香 、姜、 花椒 、 桂皮 5种调味品配制，适量食用可健脾燥湿、温中和胃、行气畅中。用茴 香叶 做菜馅或炒菜吃可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛，有比...
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