范寅宾自长沙调官于临安．与客买酒升阳楼上．有卖爊鸡者．向范再拜．尽以所携为献．视其人．盖旧仆李吉也．死数年矣．惊问之．曰．汝非李吉乎．曰．然．汝既死为鬼．安得复在．笑曰．世间如吉辈不少．但人不能识．指楼上坐者某人．及道间往来者．曰．此皆我辈也．与人杂处商贩佣作．而未尝为害．岂特此有之．公家所常使浣濯妇人赵婆者．亦鬼耳．公归试问之．渠必讳拒．乃探腰间二小石以授...
[原料] 人参 20克，母 鸡肉 1500克，水发 海参 、牛环喉、猪油各200克，猪瘦肉、猪舌头、 胡萝卜 、莴笋各150克， 豌豆 苗尖、醪糟汁各100克，料 酒 50毫升， 花椒 10克， 酱 油15毫升，精盐、 冰糖 、葱各15克，味精5克，姜20克， 胡椒 粉3克，鲜汤2500毫升。 [制法] 1、将人参洗净，用少许水煮一下，捞出切片，再放原锅中煮...
主要原料：母鸡腿10只， 人参 3克， 枸杞子 20克， 生菜 250克， 鸡汤 1000克，精盐2克，料酒10克，酱油6克，葱段10克，姜块10克，湿淀粉12克，猪油50克，鸡油10克，植物油500克（耗油50克），味精、 白糖 适量，糖色少许。 制作方法：将 人参 切成薄片，按 白酒 浸泡法得到 人参酒 液， 枸杞 子用清水洗净，放入小碗内，上屉蒸熟。将...
主要原料：嫩母鸡1只（约重1250克）， 人参 3克，奶汤1500克，猪油75克，葱段20克，姜块10克，精盐、料酒、味精适量。 制作方法：将 人参 用清水洗净，切成精装薄片，母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放烧开水锅中氽透，捞出控去水分。锅中放入猪抽烧热，投入葱、姜（拍松）煸出香味，烹人料酒，加入奶汤、精盐、味精。汤开翻几次，拣出葱、姜，倒烧砂锅内，再把母鸡放入锅...
本病早期出现之雀目，称肝虚雀目。在外眼见症不明显时，需与高风雀目相鉴别。高风雀目患者眼无不适，外观端好，眼底变化初起可不明显，随年龄的增长，病变逐渐明显，视野开始缩小， 夜盲 亦逐年加重，但白睛、黑睛及全身无疳积见症。
主要原料： 母鸡腿10只， 人参 3克， 枸杞子 20克， 生菜 250克， 鸡汤 1000克，精盐2克，料酒10克，酱油6克，葱段10克，姜块10克，湿淀粉12克，猪油50克，鸡油10克，植物油500克（耗油50克），味精、 白糖 适量，糖色少许。 制作方法： 将 人参 切成薄片，按 白酒 浸泡法得到 人参酒 液， 枸杞 子用清水洗净，放入小碗内，上屉蒸熟...
主要原料： 嫩母鸡1只（约重1250克）， 人参 3克，奶汤1500克，猪油75克，葱段20克，姜块10克，精盐、料酒、味精适量。 制作方法： 将 人参 用清水洗净，切成精装薄片，母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放烧开水锅中氽透，捞出控去水分。锅中放入猪抽烧热，投入葱、姜（拍松）煸出香味，烹人料酒，加入奶汤、精盐、味精。汤开翻几次，拣出葱、姜，倒烧砂锅内，再把母鸡放...
鸡儿（十个，熟攒） 羊肚 、肺（各一具，熟切） 生姜 （四两，切） 胡萝卜 （十个，切） 鸡子 （二十个，煎作饼，刻花样） 赤根 芫荽 （打糁） 胭脂 栀子 （染） 杏泥（一斤） 上件，用好肉汤炒，葱、醋调和。
味苦，平，有小毒。主心腹邪气阴痿，益精强志，生子，好色，补中轻身，又疗腰痛，下气，强阴多精，不可近目。 生河内川谷樗树上。七月采，曝干。 形似寒 而小，今出梁州，方用至希，惟合 大麝香丸 用之。樗树似漆而臭，今以此树上为好，亦如 芫青 、 亭长 ，必以芫、葛上为良矣。 〔谨案〕此物有二种，以五色具者为雄，良；青黑质白斑者是雌，不入药用。今出歧州，河内无此物也
味苦，平，有小毒。主治心腹邪气，阴痿，益精强志，生子，好色，补中，轻身。又治腰痛，下气，强阴多精，不可近目。生河内川谷樗树上。七月采，曝干。 形似寒 而小，今出梁州，方用至稀，惟合 大麝香丸 用之。樗树似漆而臭，今以此树上为?
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