青鱼 ，又名 鲩鱼 ，是我国特有的一种淡水鱼，主要产于长江以南平原地区的江河、湖泊中。 青鱼 属鲤科动物，肉质肥美，每百克肉中含蛋白质19．5克，脂肪5．2克，钙25毫克，磷117毫克，铁0．8毫克，维生素Ｂ10．13毫克，维生素Ｂ20．12毫克，尼克酸1．7毫克。清代《随息居饮食谱》记载：“青鱼，甘平。补气，养胃，除烦满，化湿，祛风，治 脚气 ，脚弱。” ...
...教育工作，使流行区居民家喻户晓，人人了解本病的危害性及其传播途径。不吃未经煮熟的鱼或虾，是预防本病最有效措施。实验证明，含有囊蚴的1mm厚的鱼肉投入98℃的热水中，经1s囊蚴即死亡，在70℃中5s即死亡;如含有囊蚴的鱼肉厚2～3mm，在70℃的水中，需8s才死亡;因此鱼肉越厚，需加热时间越长。囊蚴对调味品抵抗力较强，在醋中(约含醋酸3.36%)，经2h才死亡...
...】 治 杨梅结毒 ，初起结肿， 筋骨疼痛 ；及服 轻粉 药后筋骨 挛痛 ， 瘫痪 不能动者。 【用法用量】 上药用水400毫升，煎至200毫升， 温服 ，一日三次。病深者月余，病浅者半月即愈。 若 气虚 ，加 人参 10克， 血虚 ，加 当归 10克。 【注意】 服药期间，忌食清茶、牛、羊、鸡、鹅、鱼肉、 烧酒 、面等，戒房事。 【摘录】 《本草纲目》卷十八
将活 鲤鱼 剖肚，去内脏，勿去鱼鳞，洗净后以文火煮汤，同时加入姜末、料酒煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用；以 粳米 洗净煮粥，待粥汁黏稠时，加鱼汁与盐搅匀，稍煮片刻即成。食用时加入 香油 及 食盐 。 红薯粥 材料： 红薯 200克， 粳米 100克。 做法：将红薯洗净去皮，切成块，粳米淘洗净，同入锅内加水煮成稀粥。 用法：温热服食。 功效：健脾养胃，益气...
青鱼 ，又名 鲩鱼 ，是我国特有的一种淡水鱼，主要产于长江以南平原地区的江河、湖泊中。 青鱼 属鲤科动物，肉质肥美，每百克肉中含蛋白质19．5克，脂肪5．2克，钙25毫克，磷117毫克，铁0．8毫克，维生素Ｂ 1 0．13毫克，维生素Ｂ 2 0．12毫克，尼克酸1．7毫克。清代《随息居饮食谱》记载：“青鱼，甘平。补气，养胃，除烦满，化湿，祛风，治 脚气 ，脚...
青鱼 ，又名 鲩鱼 ，是我国特有的一种淡水鱼，主要产于长江以南平原地区的江河、湖泊中。 青鱼 属鲤科动物，肉质肥美，每百克肉中含蛋白质19．5克，脂肪5．2克，钙25毫克，磷117毫克，铁0．8毫克，维生素Ｂ 1 0．13毫克，维生素Ｂ 2 0．12毫克，尼克酸1．7毫克。清代《随息居饮食谱》记载：“青鱼，甘平。补气，养胃，除烦满，化湿，祛风，治 脚气 ，脚...
青鱼 ，又名 鲩鱼 ，是我国特有的一种淡水鱼，主要产于长江以南平原地区的江河、湖泊中。青鱼属鲤科动物，肉质肥美，每百克肉中含 蛋白质 19．5克，脂肪5．2克，钙25毫克，磷117毫克，铁0．8毫克， 维生素B 1 0．13毫克，维生素B 2 0．12毫克， 尼克酸 1．7毫克。清代《随息居饮食谱》记载：“青鱼，甘平。 补气 ， 养胃 ，除烦满，化湿， 祛风...
...鸡 肉等肉类；有 鲤鱼 、 鲢鱼 、 鳟鱼 、 鲚鱼 、 鲍鱼 、 白鱼 、 黄鱼 、 乌贼鱼 、 鲳鱼 、 鲥鱼 、 鲈鱼 、 鲟鱼 、 鲩鱼 、 章鱼 、 比目鱼 、 黄鳝 、 蚌肉 、 蚬肉 、 鲦鱼 、 带鱼 、 鳙鱼 、虾子、蟹等水产类；有 香椿 头、 芸薹 、芜荽、盖菜、 菠菜 、豆芽、 莴苣 、 茄子 、 茭白 、 韭菜 、 竹笋 、 南瓜 、...
鱼肉中中维生素D、钙、磷、能有效地预防 骨质疏松症 。其中脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。 鲫鱼 味甘性温。功效为利水消肿，益气 健脾 ，通脉下乳， 清热解毒 等，主治浮肿 腹水 、产妇乳少， 胃下垂 、 脱肛 等症。 带鱼 可补 五脏 、祛风、 杀虫 ，对 脾胃虚弱 、 消化不良 、 皮肤干燥 者尤为适宜。可作为迁延性 肝炎 、慢性肝炎辅助疗法。 烟...
...各一斤， 秦艽 、鼠黏子各二两， 枸杞子 （炒）一斗， 苍术 （蒸烂）二斤， 防风 、 蚕沙 各二两， 大麻子 （炒，别研去壳）一升， 桔梗 、 羌活 各二两。 【制法】上为剉散，无灰酒二斗，净瓮器内浸，密封，七日开，开时不得对瓶口。 【主治】治大风及偏风一切风疾，延年益寿。 【用法】日进三服，每服大盏，温服，常令面有酒色，甚者不过一斗，忌面食并鱼肉动风物。
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