秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝 螃蟹 的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比 猪肉 、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素a的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。 挑选：离水时吐泡的是活蟹 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累
急性有机磷农药中毒(AOPP)是一种非常凶险的急危重症,其毒性主要是抑制胆碱酯酶活性,使乙酰胆碱在体内过多蓄积,胆碱能神经受到持续冲动,导致先兴奋后衰竭的一系列毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状,严重者出现昏迷和呼吸衰竭,甚至死亡。 据统计,我国农村和城镇有机磷农药中毒占急诊中毒的49.1%,居各种中毒之首。在中毒死亡患者中,因有机磷农药中毒致死者占83.6...
重症患者抢救不及时多数死亡，病死率30～60，死亡原因多为延髓 麻痹 所致 呼吸衰竭 ，心功能不全及误吸 肺炎 所致继发性感染。
可引起造血系统、肝、肾、周围血管等病变和症状。严重者可固阂围 循环衰竭 或 呼吸衰竭 而死亡。
潜伏期短，一般为2～5小时，极少超过6小时。起病急骤，有 恶心 、 呕吐 、 中上腹痛 和 腹泻 ，以呕吐最为显着。呕吐物可呈 胆汁 性，或含血及粘液。剧烈吐泻每导致 虚脱 、肌痉挛及严重 失水 等现象。体温大多正常或略高。一般在数小时至1～2日内迅速恢复。
潜伏期因临床类型而异，胃肠炎型者短至数小时，而类 伤寒 型或 败血症 型可长达1～2周。 （一）胃肠炎型?是最常见的临床类型，约占75％，多由鼠伤寒、猪 霍乱 及肠炎沙门氏菌引起。多数起病急骤， 畏寒 发热 ，体温一般38～39℃，伴有 恶心 、 呕吐 ， 腹痛 ， 腹泻 ，大便每日3～5次至数十次不等，大便常为水样，量多，很少或没有粪质，可有少量粘液，有恶
非伤寒沙门氏菌感染是指伤寒、 副伤寒 以外的各种沙门菌所引起的急性传染病。其临床表现复杂，可分为胃肠炎型、类伤寒型、 败血症 型、局部化脓感染型，亦可表现为无症状感染。
近日，从部分医院的急诊科了解到，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起的患者有所增加。医生说，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看法是错误的。 未熟透的金针菇中含有秋 水仙 碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋 水仙 碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、等
...刺激性，从感观上难以鉴别的气体。一氧化碳主要由含碳化合物燃烧不完全所产生。一般人常在无意中发生而自己不知道，每年总有一些病例在被发现时，常因中毒太深而无法挽救。因此，应予以重视。 1 急性 一氧化碳中毒 的常见原因 工业上炼钢、炼焦、烧窑等在生产过程中炉门或窑门关闭不严，煤气管道漏气，汽车排出尾气，都可逸出大量的一氧化碳。矿井打眼放炮产生的炮烟及煤矿瓦斯爆炸...
一氧化碳是一个比较棘手的问题，如治疗不及时、治疗剂量不够、疗程不足，则有可能出现两个不良后果： 1、 一氧化碳中毒 迟发性脑病：在病情好转后有加重，出现意识不清、 精神障碍 以及运动协调功能障碍等症状，严重者甚至危及生命，一旦发生多会留有不同程度的后遗症。 2、一氧化碳中毒后遗症：一氧化碳中毒会给全身多个器官和组织尤其是脑组织造成损害，如延误治疗或治疗不当则...
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