蛋白质(Protein)是生物体的基本组成成份。在人体内蛋白质的含量很多，约占人体固体成分的45%，它的分布很广，几乎所有的器官组织都含蛋白质，并且它又与所有的生命活动密切联系。例如，机体新陈代谢过程中的一系列化学反应几乎都依赖于生物催化剂－酶的作用，而本科的质就是蛋白质；调节物质代谢的激素有许多也是蛋白质或它的衍生物；其它诸如肌肉的收缩，血液的凝固，免疫功...
...含量不低。小白虾的胆固醇含量虽不高，但虾米、虾皮的含量却高出10倍多。 脱脂 奶粉比全脂奶粉低4倍。海蜇的含量很少，而海参则根本没有。 所有的动物均含有 卵磷脂 ，但富含于脑、心、肾、骨髓、肝、 卵黄 、大豆中。 脑磷脂 和卵磷脂并存于各组织中，而 神经组织 内含量比较高。脑和神经组织含 神经磷脂 特别多。 3.4.2 脂类的 营养价值 脂类营养价值的评价主...
...T细胞前体进入胸腺，并处长衰老小鼠的寿命。分泌GH的GH3 垂体瘤 细胞移植也可增加胸腺体积和胸腺细胞数目。 （5）GH促进正常人T细胞集落的形成，并刺激淋巴细胞的增殖。GH可加强PMA对单个核细胞释放H 2 O 2 的刺激效应。GH还可加强单个核细胞的趋化活性，此作用可被SS所拮抗。Mφ在GH刺激下对低密度脂蛋白（LDL）的摄取和降解加速。新近报道证明，重...
从核糖体上释放出来的多肽链，按照一级结构中氨基酸侧链的性质，自竹卷曲，形成一定的空间结构，过去一直认为，蛋白质空间结构的形成靠是其一级结构决定的，不需要另外的信息。近些年来发现许多细胞内蛋白质正确装配都需要一类称做“分了伴娘”的蛋白质帮助才能完成，这一概念的提出并未否定“氨基酸顺序决定蛋白空间结构”这一原则。而是对这一理论的补充，分子伴娘这一类蛋白质能介导其...
据新华讯蛋白质是包括人类在内各种生物体的重要组成成分。对于生物体而言，蛋白质的生老病死至关重要。然而，科学家关于蛋白质如何“诞生”的研究成果很多，迄今至少有5次诺贝尔奖授予了从事这方面研究的科学家，但关于蛋白质如何“死亡”的研究却相对较少，今年的诺贝尔化学奖表彰的就是这方面的工作。 瑞典皇家科学院6日宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 长春碱类 鬼臼毒素类 三尖杉酯碱 L－门冬酰胺酶
提要人口统计、生育统计、死因统计、 疾病 统计和发育统计是反映人群健康状况的重要指标，是特定人群中个体健康的综合反应，是制订卫生规划的依据。
近日，我国科研人员在生物传感器研究方面取得重要成果——中科院力学所和上海应用物理所分别研制成功新型电化学DNA纳米生物传感器和蛋白质芯片生物传感器，其具有灵敏度高、特异性强、检测时间短等优点，研究均达到国际先进水平，在生物医学领域显示出广泛的应用前景。 在国家自然科学基金委、中国科学院和上海市科委的支持下，中科院上海应用物理所近日研制出一种新型的电化学DNA...
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