脂蛋白 属于一类物质，因结构及组成的差异，有多种形式存在，尽管如此，仍有许多共同之处，一般都是以不溶于水的 TG 和 CE 为核心，表面覆盖有少量 蛋白质 和极性的 PL 、 FFA ，它们的亲水 基因 暴露在表面突入周围水相，从而使脂蛋白颗粒能稳定地分散在水相 血浆 中，如图4-1所示。 图4-1 脂蛋白结构图 血浆脂蛋白的分类方法主要有 电泳法 和 超速...
1．Munro HN andCrim MC:In“Modern Nutrition in Health and Disease”,Goodhart RS Ed.pp51～98,1980 2.王成发： 营养学 报3（4）：185，1981 3．陈学存等：第三届全国营养学术会议论文摘要汇编，1页，1981 4．曲绵域等：实用运动医学（修订版），人民体育出版社，1
1.DraynaD,Jarnagin A,Mclean J,et al Colnning and sequencing of human cholesteryl estertransfer protein cDna,Narure,1987,327:632-634 2.AbbeyM.Savage J,Mackimnnon A,et al .Detection
表12-43实验动物血中氧、二氧化碳含量、二氧化碳压力，钠、氯离子浓度，水、蛋白质含量 [87] 动物种类 血氧含量(毫升/100毫升血) 血 浆 CO 2 含量(毫克分子/升) CO 2 压力(毫米汞柱) Na + (毫当量/升) CI - (毫当量/升) H2O(克/升) 蛋白质(克/升) 马 - 28.1(24～32) 47 135 96 931 68...
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1.DraynaD,Jarnagin A,Mclean J,et al Colnning and sequencing of human cholesteryl estertransfer protein cDna,Narure,1987,327:632-634 2.AbbeyM.Savage J,Mackimnnon A,et al .Detection
一、概念
图5-3 血浆脂蛋白的电泳行为 血液 中的脂蛋白不是单一的 分子形式 ，其 脂类 和 蛋白质 的组成有很大的差异，因此血液中的脂蛋白存在多种形式。根据它们各自的特性采用不同的分类方法，可将它们进行多种分类，一般采用 电泳法 和 超速离心法 进行血浆脂蛋白的分类。 (一)电泳分类法 本法根据不同脂蛋白所带 表面电荷 不同，在一定外加电场作用下，电泳迁移率不同，...
脂蛋白属于一类物质，因结构及组成的差异，有多种形式存在，尽管如此，仍有许多共同之处，一般都是以不溶于水的TG和CE为核心，表面覆盖有少量蛋白质和极性的PL、FFA，它们的亲水基因暴露在表面突入周围水相，从而使脂蛋白颗粒能稳定地分散在水相血浆中，如图4-1所示。 图4-1 脂蛋白结构图 血浆脂蛋白的分类方法主要有电泳法和超速离心法 （一）超速离心法 超速离心法...
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