...，胆盐溶解胆固醇的能力降低，胆汁成分比例失调。胆汁淤积及其理化性质的改变，是促使胆红素结石形成的内因。 ④饮食因素：胆石的形成在桔柑种程度上与营养过度、缺乏或不平衡有一定的关系。如西方膳食中热能高、多动物性脂肪和精制糖，但缺少食物纤维，成为诱发胆石症的饮食因素。实践证明：食物纤维（如 麦麸 ）可与胆酸相结合，使胆汁中胆固醇的溶解度增加。胆汁成分的改变而可减少...
医学遗传学 亦称 人类遗传学 ，是医学与遗传学相结合的一门边缘学科，是遗传学知识在医学领域中的应用。作为它的分支学科，研究临床各种 遗传病 的诊断、 产前诊断 、预防、 遗传咨询 和治疗的学科称为 临床遗传学 （clinical genetics）。
...每天约0.2～1.2mg/kg，成年人约需10～15mg/d，妇女及妊娠妇约需25mg/d。哺乳妇还应增高至30～40mg/d。最近我国膳食营养标准定为：儿童10mg/d，及哺乳妇20mg/d。 锌与酶的构成有密切关系，大约有200种酶含有锌元素，锌还与酶的活性有关。缺锌后会导致一系列代谢紊乱及病理变化，各种含锌的酶活性降低，引起胱氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和赖氨...
...片或T 3 等药物治疗，即可使甲低症状缓解，又可抑制垂体分泌TSH，从而使 甲状腺肿 消失。应当强调指出，由于我国幅员辽阔， 缺碘 所致的地甲肿病区为数不少，但在沿海省区内，可能有山区的缺碘甲肿与沿海的高碘甲肿同时并存，山东日照县即是如此。在内陆既有缺碘病区，同时又存在高碘病区，因而不能一见到地甲肿就供应加碘 食盐 ，这对高碘甲肿患者是不利的，又浪费了药物。
...基因定位图、测定出人类基因组全部DNA序列，有望按期或提前完成。当然在这基础上要搞清楚全部人类基因的功能、各基因间的关系，基因表达调控、人类遗传信息的多样性等还要经历更长期和更艰苦的努力。但DNA重组技术促进了分子生物学迅速发展，给人类探索自身生命的奥秘展示了光明的前景。 生命关键的基础在于蛋白质与蛋白质、蛋白质与核酸相的相互作用，生物大分子的结构与功能的联...
...烟酸 较多，但玉米的烟酸多以结合型存在，必须经加碱处理才能被人体利用。谷类含维生素B 2 甚少，玉米、小米含少量 胡萝卜素 ，但不能满足人体营养需要。谷类种子碾磨过细将损失较多的 维生素 和无机盐，糙米的出米率以92～95％、 小麦 的出粉率以81～85％为宜。过份洗米、弃米汤、不适当加碱等也可损失营养素。通过 遗传工程 培育高营养谷类品种和通过强化改善谷类...
...果。如对慢性肝病（肝硬变尤其是有门腔侧枝循环者），氨中毒可能是其发生肝昏迷的主要致病因素；而继发于其它肝病（如暴发性 肝炎 ）的肝昏迷，可能与神经递质失常，以及碳水化物、电解质、微量元素的代谢紊乱，酸碱平衡失调、缺氧状态以及内毒素 毒血症 等有密切关系。 27.5.3 营养治疗原则 （1）供给足够热能和碳水化物以满足生理需要发现有肝昏迷先兆应，停止摄入蛋白质...
医学遗传学 medical genetics亦称 人类遗传学 ，是医学与遗传学相结合的一门边缘学科，是遗传学知识在医学领域中的应用。而医学遗传学的理论和实践又丰富和发展了遗传学。医学遗传学的研究对象是人类。人类遗传学（human genetics）探讨人类正常性状与 病理 性状（trait,或character特征）的遗传现象及其物质基础。而医学遗传学则主要...
母亲营养状况与胎儿生长发育 众所周知，胎儿期的营养来源主要为其母亲，营养物质是通过胎盘输送给胎儿，以供其汲取，转化和利用，促使胎儿得以生长发育。因此，母亲营养状况的好坏直接影响着胎儿的生长发育。 · 葡萄 糖：葡萄糖是主要的热能营养素，胎儿所需的葡萄糖均来自母亲。当母亲供应胎儿葡萄糖正常时，胎儿生长良好。但是，母亲摄糖过多，给胎儿输送葡萄糖过多，则有可能造成...
...需的 营养成分 为目的的药物，指通过 消化道 外或内的各种途径为患者提供较为全面的机体所需的各种营养物质，以期达到预防或纠正 营养不良 (指营养不足)、增强患者对 感染 、 创伤 等 应激 (stress)的耐受力、减少 并发症 、减少费用、改善患者的临床结局(Outcome)的目的 鉴别 可能许多人有这样一个误区， 保健品 为营养药的一种，营养药与保健品的...
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