雷公云∶凡使，勿用？米，颗大无味。其？米，时人呼为粳？是也。若 薏苡仁 ，颗小、色青、味甘，咬着黏人齿。 夫用一两，以 糯米 二两同熬，令 糯米 熟，去糯米取使。 若更以 盐汤 煮过，别是一般修制，亦得。
...师吃饭的习俗。晋西北习惯用炖羊肉招待教师，其情盛浓。 南方习俗 吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“...
鲜 桑椹 1000克， 糯米 500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加 酒 曲适量，拌匀，发酵成为 酒酿 。 每日随量佐餐食用。适用于肝 肾阴 亏消渴、 便秘 、 耳鸣 、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹 滋阴 补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。 补血方
为爱 江南 春，涉江聊采蘋.水深烟浩浩，空对双车轮。 车轮明月团，车盖浮云盘。云月徒自好，水中 行路 难。 遥遥洛阳道，夹岸生春草。寄语棹船郎，莫夸风浪好。
甘豆汤 椰子酒 豆儿水 鹿梨浆 卤梅水 姜蜜水 木瓜汁 茶水 沈香水 荔枝膏水 苦水 金橘团 雪泡缩皮饮宋刻“缩脾” 梅花酒 香薷饮 五苓大顺散 紫苏饮
【原料】 阿胶 15克， 糯米 100克。 【制作】将 阿胶 捣碎。将 糯米 煮粥，待熟，入阿胶稍煮，搅令烊化即成。 【作用】养血止血，滋阴润肺，安胎。适宜于 咯血 、吐血、 便血 、 尿血 等多种血症。
【处方】 角刺末6钱， 糯米 2合。 【功效与作用】 横痃 。 【用法用量】 上药布袋同盛煮粥；如有鲜角 膏者 ，当用膏2钱，同糯米煮粥，每日食至愈。 【摘录】 《 外科 全生集》卷四
治饮食不住口，仍易饥饿。用 绿豆 、 糯米 、 小麦 各一升炒熟为末，每一杯滚汤调服。
糯米 泔水洗净，炒研。治 中风 喉痹 ，散风痰，消瘰 ，风疮阴痒，疗惊，愈疔毒 痔疮 。
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