...氨基酸含量较多的蛋白质，等电点就偏碱性，如 组蛋白 、 精蛋白 等。反之，凡酸性氨基酸含量较多的蛋白质，等电点就偏酸性，人体体液中许多蛋白质的等电点在pH5.0左右，所以在体液中以负离子形式存在。 三、蛋白质的变性 天然蛋白质的严密结构在某些 物理 或 化学 因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致理化性质改变和 生物学 活性的丧失，如酶失去 催化 活力...
...ctoside,IPTG)就是很强的诱导剂，不被细胞 代谢 而十分稳定。X－gal(5-溴－4-氯－3- 吲哚 －β－半乳糖苷)也是一种人工化学合成的半乳糖苷，可被β－半乳糖苷酶水解产生兰色 化合物 ，因此可以用作β－半乳糖苷酶活性的指示剂。IPTG和Xgal都被广泛应用在 分子 生物学 和 基因工程 的工作中。 图19-8 乳糖，IPTG和Xgal的结...
细胞 的物质 代谢反应 不仅受到局部环镜的影响，即各种 代谢 底物 、产物的正、负反馈调节，而且还受来自于机体其它组织器官的各种 化学 信号的控制， 激素 就属于这类化学信号。激素是一类由特殊的细胞合成并分泌的化学物质，它随 血液循环 于全身，作用于特定的组织或细胞(称为 靶组织 或 靶细胞 ，target cell)，指导细胞物质代谢沿着一定的方向进行。同...
...，而一般的 磷酸酯 水解时(磷酸酯键断裂)自由能的变化只有8至12KJ/mol，因此曾称此磷酸酐键为高能磷酸键，但实际上这样的名称是不够确切的，因为一种 化合物 水解时释放自由能的多少取决于该化合物整个分子的结构，以及反应的作用物自由能与产物自由能的差异，而不是由哪个特殊化学键的破坏所致，但为了叙述及解释问题方便， 高能磷酸键 的概念至今仍被生物化学界采用。...
...本的结构。它是由 基因 上 遗传密码 的排列顺序所决定的。各种 氨基酸 按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键。 迄今已有约一千种左右蛋白质的一级结构被研究确定，如 胰岛素 ，胰 核糖核酸酶 、 胰蛋白酶 等。 蛋白质的一级结构决定了蛋白质的二级、三级等高级结构，成百亿的天然蛋白质各有其特殊的 生物学 活性，决定每一种蛋白...
乳糖 操纵元模型被以后的许多研究实验所证实，对其有了更深入的认识，并且发现其他 原核生物 基因 调控也有类似的操纵元组织，操纵元是 原核 基因表达 调控的一种重要的组织形式， 大肠杆菌 的基因多数以操纵元的形式组成基因表达调控的单元。下面就以 半乳糖 操纵元为例子说明操纵元的最基本的组成组件(elements)。
核酸 是由 核苷酸 聚合而成的 高分子化合物 ，是所有 生物 遗传信息 的 携带者 。根据核苷酸 分子 中 戊糖 的类型，将核酸分为 脱氧核糖核酸 ( DNA )和 核糖核酸 ( RNA )两大类。 核苷酸由 磷酸基 、戊糖和 含氮碱基 组成， 碱基 包括嘌呤和 嘧啶 两大类。DNA一般含A、C、G、T四种碱基，RNA含A、C、G、U四种碱基。 四种核苷酸按...
与 原核生物 比较， 真核生物 的 基因组 更为复杂，可列举如下。 ▲ 真核 基因组比 原核 基因组大得多， 大肠杆菌 基因组约4×106bp，哺乳类基因组在109bp数量级，比 细菌 大千倍；大肠杆菌约有4000个 基因 ，人则约有10万个基因。 ▲真核生物主要的遗传物质与 组蛋白 等构成 染色质 ，被包裹在 核膜 内，核外还有遗传成分(如 线粒体 DNA...
一、 蛋白质 的元素组成 单纯蛋白质 的元素组成为碳50～55%、氢6%～7%、氧19%～24%、氮13%～19%，除此之外还有硫0～4%。有的蛋白质含有磷、碘。少数含铁、铜、锌、锰、钴、 钼 等金属元素。 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。由于体内组织的主要含氮物是蛋白质，因此，只要测定 生物 样品中的氮含量，就可以按下式推算出蛋白质大致含量。 每克...
尽管我们现在对 真核 基因表达 调控知道还不多，但与 原核生物 比较它具有一些明显的特点。 (一)真核基因表达调控的环节更多 如前所述，基因表达是 基因 经过 转录 、翻译、产生有生物活性的 蛋白质 的整个过程。同原核生物一样，转录依然是 真核生物 基因表达调控的主要环节。但真核基因转录发生在 细胞核 ( 线粒体基因 的转录在 线粒体 内)，翻译则多在 胞浆...
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