... 易于消化吸收，颇宜于老人、产妇和体弱者食用，故有“动物 人参 ”之美称。鹌鹑蛋既含有丰富的蛋白质、 卵磷脂 、 激素 ，还含有多种维生素、无机盐和 微量元素 ；特别是其中的 芦丁 ，是 高血压 症、 贫血 及 结核病 等患者的食疗佳品。 黄豆 在豆类中营养价值最高，是豆中之王。蛋白质含量极为丰富，有“植物肉”之美誉，是我国数千年来的传统食品。佛门弟子不吃荤...
...子等，维生素C含量极为丰富。B族维生素在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，也可适当口服些酵母片。 补充水和无机盐 当人体大量出汗或体温过高时，不但可造成体内水分不足，失大量的钠、钾等元素，缺钠又可加重缺水，所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲。大量出...
...富含维生素A的食物还有空心菜、 青蒜 、牛奶等。 蘑菇 ：日常饮食中种类较多，如 香菇 、菜菇、金针菇等，其含有较多的糖类、维生素类、蛋白、无机盐、纤维素、硒等成分，对免疫力的调节、防癌都是很有益的，因此多吃 蘑菇 可呵护好你的肝脏。 木耳 ：其属于天然真菌类食物，其富含蛋白质、多糖，有助于益胃养血、滋养肝脏；其含有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素...
人体体液丢失造成细胞外液的减少,称为 脱水 。当人在高温条件下工作，剧烈运动或是某些疾病(如剧烈 呕吐 、严重 腹泻 )时，都会丢失大量的水和无机盐(主要是钠盐)，就会导致机体的细胞外液渗透压下降并出现 血压下降 、心率加快、四只发冷等症状，严重的甚至 昏迷 。
随着“富贵病”的逐渐增多，人们对素食越来越感兴趣了。但是，最新研究表明，素食能养生，却不利于强身健体。 植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外，植物性食品除油料外，脂肪含量极少，但人的机体每昼夜至少需要60～70克脂肪，要想满足这种需要，就要吃5公斤的植物性食品。而且，植物蛋白永远代替不了动物蛋白。长期素食，...
...入不足。 谷类 中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2，缺乏时会发生 口角炎 、 舌炎 ;蔬菜中含有大量维生素C，缺乏时可导致坏血病; 维生素D缺乏 可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形;维生素A缺乏可出现 夜盲 症。 四、节食可造成各种无机盐类及微量元素缺乏。钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育;缺铁可导致 贫血 ;缺锌可影响人体生长和性腺发育。
...。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C。另外，维生素B1、B12、叶酸、维生素D在预防有害金属中毒，或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。 适当增加无机盐的摄入 无机盐进入体内的吸收利用与其价态有关，特别是相同的价态有相互竞争的抑制作用。如铁可拮抗铅的毒作用，其原因是铁与铅竞争肠黏膜载体蛋白和其他相关的吸收和转运载体，从而减少铅的吸收；锌可拮抗镉的毒作用，因锌可与镉...
1、血常规、尿常规、粪常规。 2、肝功能、肾功能。 3、电解质及无机元素检测。 4、心血管检查。 5、脑电图、肌电图。 6、胃肠疾病其他特殊检查。 7、ct检查。
1、血常规、尿常规、粪常规。 2、肝功能、肾功能。 3、电解质及无机元素检测。 4、心血管检查。 5、脑电图、肌电图。 6、胃肠疾病其他特殊检查。 7、ct检查。
...脉的秘鲁、玻利维亚等地，明朝末年传入我国。现在我国各地均有种植。 土豆营养丰富，块茎含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、多种维生素和无机盐。土豆所含营养成分之全，是其他粮食作物所不能比的。土豆块茎中蛋白质含量一般为1.6％～2.1％，高蛋白品种可达2.7％。土豆蛋白质的营养价值较高，与动物蛋白相近，且易被人体吸收。土豆蛋白中含有18种人体必需的氨基酸...
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