醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。 名句类型 山水 食物 出自： 宋 辽 金 欧阳修 的 《醉翁亭记》 环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。 醉...
根据中医学的理论，食物分成五味，即：酸、苦、甘、辛、咸。（内经）有云：".....五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气合而服之以补精益气，此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。"又有酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾之说。在食物的性质方面，大致上又用温、热、寒、凉、平等来分类。气味又有厚、薄之分。气厚者浮，气薄者降，味厚者沉，味薄者升，尚...
...物质和维生素的摄入量充足。 成年时期： 这段时期应该注意饮食平衡，保持童年和青少年以来形成的良好身体状况，避免饮食过量(饱和脂肪以及热量过高的食物过量)，否则会对以后的健康造成负面影响，尤其是在绝经之后。 绝经期： 女人在此之前一直受荷尔蒙的保护。因此，从这个时期开始要注意防止骨质疏松症和心血管疾病。 注意事项 女人尤其要注意的营养成分是铁和钙。铁，因为女人...
...基本膳食 （1）普通饭 适用于 体温 正常、无 消化道 疾病 、 康复 期、不需膳食限制者及产妇等均可采用。 配膳原则： ①必需适合身体需要的 平衡膳食 ，含有充足的各种营养素。 ②一般正常的食品均可采用。 ③避免应用强烈辛辣刺激性的食品或调味品。 ④脂肪食品、油炸食品及其它不易 消化 的食物应少用。 ⑤烹调应多变花样，注意色、香、味、美，以增进食欲。 ⑥每...
...从而影响其脑细胞的生长和发育，产生弱智儿。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA，则脑发育过程就会延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。为了提高DHA的吸收利用率，中国农业大学万博力公司应用在国家“九五”科技攻关专题所研究的生物反应器技术将其与能燃烧脂肪的维生素BT及卵磷脂和其它的多种维生素和矿物质进行了优化组合，开发出了 “博力美”营养冲剂，人...
□ 胡献国 湖北远安县中医院 牙病是老年人的常见病和多发病，据有关数据统计，90％的老年人患有龋齿（俗称虫牙），2/3的老年人患有不同程度的牙周病（牙齿周围支持组织的病损，可造成牙齿松动脱落）。健康的牙齿和正常咀嚼功能对维护老年人身心健康起着重要作用。现介绍几种防治牙病的食物，有兴趣者不妨一试。 核桃 有的人牙齿洁白而坚固，外表完整无缺，但一遇到酸、甜、冷、...
食物中的鸳鸯配 饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。 芝麻配海带 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改...
...，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 （3） 牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。 （4） 牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且，牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。 （5） 牛奶中几乎含有一切...
...防措施 （1）大力开展 爱国卫生运动 ，改善环境卫生及个人卫生。 （2）饮 用过滤水、泉水或深井水，防止水源污染。 （3）注意包含卫生，防止食物发霉变质。 （4）消灭鼠虫。 （5）宣传计划生育，保证母子的营养和了卫生条件。 （6）消除诱因，防烟、防署、防寒，避 免 定神 激动， 过度疲劳 及暴饮暴食。 （7）建立健康防治网，保证补充硒计划落实到每一个人。要能...
...根据患者是否伴有发热、大量出汗、 腹泻 和呕吐，除膳食外每天至少供水1500ml，还要考虑电解质的补充。 虽然关于感染和外伤病人对 维生素 的实际需要量还不太清楚，病人的 血清 中的 抗坏血酸 和某些 维生素B 的水平显著低于正常，需要补充大量的维生素才能恢复正常水平，表明这些维生素的 代谢异常 ，但这并不表明是 生化 上的缺乏现象。在 营养不良 的基础上发...
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