...肴 以汤品滋补的同时，若配上药膳小菜补充调理，食疗效果会更好。 春季应以 养肝 健脾为主，达生堂国际商务养生会首推具有补肝益肾、养血祛风功效的首乌肝片。看菜名便对材料略知一二，有 猪肝 、首乌，再加 木耳 、红枣、杞子来调味点缀，味道特别鲜甜。 春天乍暖还寒，要增强免疫力，抵御病毒入侵。如野生菌乳 鸽 砂锅是不错的选择，适合 脾胃虚弱 、气血不足及有肝痛的人...
[原料]青头雄 鸭 一只、 粳米 50克、 葱白 适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料 酒 几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹 温热 食。7天为一疗程。 [作用]补 益脾 胃、利水消肿， 滋阴 血。适用于一切 水肿 病人。 [评注] 阴虚 脾弱大便 泄泻 病人不宜选用
主要原料： 鸭子1只， 玉竹 20克， 沙参 20克，精盐、料酒各10克，葱15克，姜10克， 鸡汤 150克，鸡油75克，淀粉少许，味精、 白糖 适量。 制作方法： 先将 玉竹 、 沙参 甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。将鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅...
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
日学者：啤 酒 有抗癌效用 日本冈山大学一学者发现，啤酒中含有多种具抗癌功效的成分。 冈山大学副教授有元佐贺惠让致癌性物质甲基 化药 剂接触沙门氏杆菌基因，在一般情况下，这种细菌的基因就会发生突然变异———癌变的初期阶段，然后再将从冷冻干燥啤酒中分离出来的各种成分与之发生反应，发现啤酒中至少有6种成分有抑制基因发生突然变异的作用。经分析，其中有一种是核酸化合...
特别护理记录（见附录）常用于危重、抢救、大手术后或特殊治疗须严密观察病情变化者。特护终止后将特护记录单按页数顺排归入病案永久保存。 （一）记录内容 1．病情动态 生命体征、病情变化、症状、主诉等。 2．入出液量 入量：饮食种类及量、输液、输血、饮水量等。 出量：尿、粪便、 呕吐 物、渗出液、穿刺液、引流液等。 3．药物治疗与护理措施 注明用药剂量、方法 、时...
...踪研究的时间平均为30年，在此期间，共出现了304例痛风病例，其中1/3为女性患者。研究人员发现的性别差异包括： 与男性相比，女性患有高血压的比例更高，采用利尿剂治疗的比例也更高。研究人员表示，这一发现说明这两个危险因素对女性的影响可能超过男性。 每周烈酒摄入量达到7盎司(约合198克)或者更高的男性患痛风风险是常人的两倍，女性则为三倍。过量饮用啤酒的男性患...
原料： 白 鸭 1只，生 地黄 100克， 山药 200克， 橘皮 20克，葱末、姜末、 胡椒 粉、黄 酒 、清汤、盐各适量。 制法： 1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。 2、将生地用水洗一下，切片，与 橘 皮装入纱布袋内，放在碗底；将山药去皮，切片，鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成...
味甘、咸、平、无毒。白毛鸟嘴凰头者为虚劳圣药，专入肺肾。盖白属西金，黑归北水，故名白凰膏也。 鸭肉 补虚，治劳怯，止嗽化虚痰，利 小便 ，消 水肿 胀满，和脏腑，退卒热惊痫。 卵，寒。去热于心胸，食多渐软脚膝，小儿尤宜忌之。 野鸭 虽冷，而不动气，去热而能愈疮消食积，和胃轻身，退水肿，补虚益力，除恶疮 疖 ，驱热毒风，忌与 胡桃 ， 豆豉 木耳 同食。又小者...
有些每当月经来时就开始担心，会不会这次的月经量又特别多、担心过多的经血会外漏，或是流失过多的经血会使身体变虚弱等问题。那么，为什么经量会特别多呢?若是经由诊断女性月经周期正常，但是经量过多或较以往明显增多的现象，称为 月经过多 。 中医学认为，造成女性经量特别多的主要原因是血热、气虚、血瘀三方面的原因： 血热： 这一型的女性属于 阳盛体质 ，平时爱吃辛辣煎炸...
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