《经》云∶脾主肉。在体为肉，在脏为脾。凡人一生体浓，由禀赋有余，自幼羸瘦，属天真不足。中年发胖，乃颐养太过；晚年不衰，缘谨守真元。皆以肉为征。《经》所谓肉为墙者，不信可验乎？至于治病，各审所因。湿伤肉，风胜湿，甘伤肉，酸胜甘。久坐伤肉。形乐志乐，病生于肉。邪在脾胃，则病肌肉痛；邪溢气壅，脉热肉败。由此言之，调摄盖亦多术矣。（《医学阶梯》）
...子行经期间，多因气滞血瘀而致小腹冷疼，北方女子往往喝热水以缓解之。但闽粤桂蜀一带，可于发作时吃荔枝五六颗，便能渐渐回暖，并可止痛。 阿胶荔枝粥的玄机就在这里，当下可止痛，常喝可补虚益气，养血补血。其配方是荔枝20颗，阿胶10克，红枣10枚，粟米100克。制作时先将荔枝剥开去核，红枣洗净，将荔枝肉、红枣放入碗中待用；粟米按常法煮成粥；阿胶用另外之锅加水煮沸，烊...
泻久则肉瘦，或健脾或燥湿，或消积或渗水，或补命门火，或平肝木气，治泻之药，不过如是。若慢痧之变，久泻肉瘦，病原不同，但宜治痧，则泻自止矣。 【治验】 一姚公 潘婢，久泻不已，不思米食，日渐 瘦，大肉渐脱，脉反有力。放痧二十余针，紫黑毒血成流。付 宝花散 、 阿魏丸 ，俱稍冷冻饮料之即愈。 一莫电云，久泻不已，骨瘦如柴，唇红口渴，粥食不进，胸中饱闷，脉反微伏。...
古今录验疗肉刺方。 好薄刮之，以新酒醋和 羊脑 敷之，一宿洗去，常以绵裹之良。（出第四十一卷中） 近效疗肉刺方。 以 黑木耳 取贴之自消烂，又不痛，宜以汤浸 木耳 软，乃用之。
【气味】甘，有小毒。 颂曰︰肉色似鸡，而发冷气痼疾。 藏器曰︰梁‧周兴嗣嗜此肉，后为鼍所喷，便生恶疮。此物有灵，不食更佳，其涎最毒。 陶曰︰肉至补益，亦不必食。 【主治】少气吸吸，足不立地（《别录》）。湿气邪气，诸蛊，腹内症瘕，恶疮（藏器）。
...谨按孟诜云∶KT ，主服丹石，劳热，患赤 白痢 多时不瘥者，可煮肉，经宿露中，明日空腹和酱食之，一顿即瘥。又，瘦人可和 五味 煮食，令人长脂肉肥白。曾服丹石，可时时服之，丹石恶 发热 ，服之妙。 食疗肉，平，味酸。骨，主上气 咳嗽 ，炙末，酒和三合服之。日二，其嗽必瘥。圣惠方∶治KT肉半斤，切， 粳米 三合，水三升，葱、椒、姜、豉作粥食之。食医心镜主 肺痿 ...
随着人们对肉食品安全卫生的日益关注，近来，一种被称为“冷却排酸肉”的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、商场，受到了消费者的青睐。那么，猪肉为什么要“冷却”？怎样“排酸”？这种新型猪肉又有何优点呢？ 据专业人士介绍，肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类后成熟工艺。猪肉的冷却排酸具体是指生猪经过动检人员严格检疫、证明健康合格并在定点屠宰厂内进行屠宰后，立即进入冷...
【气味】甘，涩，温，有毒。 时珍曰︰按︰张杲《医说》云︰鲮鲤肉最动风。风疾人才食数脔，其疾一发，四肢顿废。时珍窃谓此物性窜而行血，风人多血虚故也。然其气味俱恶，亦不中用。
现在有些人从不吃肉，成为“恐肉族”。德国《世界报》日前报道，德国女科学家珍妮·张－克劳德等人发现，适量食肉并不影响健康。 德国海德堡癌症研究中心的科学家珍妮·张－克劳德领导的研究小组，对1900名调查对象进行了长达21年的跟踪调查，从饮食习惯上这些人可以分为3类。第一类有60人，他们完全吃素，从不吃动物性食品；第二类有1165人，他们不吃肉，但吃鱼；第三类人...
山萸肉 ，止汗固脱作用甚著，需大剂量投之方效。大病瘥后不能自复，寒热往来，大汗淋漓，或但热不寒，汗出而热解，须臾又热又汗，目睛上窜，势危欲脱者。 山 萸肉 ，止汗固脱作用甚著，需大剂量投之方效。大病瘥后不能自复，寒热往来，大汗淋漓，或但热不寒，汗出而热解，须臾又热又汗，目睛上窜，势危欲脱者， 来复汤 方用：山萸肉60克，生 龙骨 、 生牡蛎 各30克，生杭芍...
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