主要原料：中 黄鳝 100克， 油菜 叶100克，白嫖25克，水发 香菇 25克，蒜5克，料酒20克，酱油5克，水淀粉30克，植物油1000克（耗油50克），味精、 胡椒 粉、 香油 适量。 制作方法：将 黄鳝 宰杀，剁去头，拆净骨头，洗净。肉用刀剥薄斜纹，切成长4厘米的段，放入碗内，用料酒、精盐、水淀粉和匀。油菜叶切丝，白鳔、 香菇 、蒜切未待用。用另一只...
主要原料：中 黄鳝 100克， 油菜 叶100克，白嫖25克，水发 香菇 25克，蒜5克，料酒20克，酱油5克，水淀粉30克，植物油1000克（耗油50克），味精、 胡椒 粉、 香油 适量。 制作方法：将 黄鳝 宰杀，剁去头，拆净骨头，洗净。肉用刀剥薄斜纹，切成长4厘米的段，放入碗内，用料酒、精盐、水淀粉和匀。油菜叶切丝，白鳔、 香菇 、蒜切未待用。用另一只...
主要原料： 中 黄鳝 100克， 油菜 叶100克，白嫖25克，水发 香菇 25克，蒜5克，料酒20克，酱油5克，水淀粉30克，植物油1000克（耗油50克），味精、 胡椒 粉、 香油 适量。 制作方法： 将 黄鳝 宰杀，剁去头，拆净骨头，洗净。肉用刀剥薄斜纹，切成长4厘米的段，放入碗内，用料酒、精盐、水淀粉和匀。油菜叶切丝，白鳔、 香菇 、蒜切未待用。用另...
...，止便血功效。适用于虚弱劳损，产后虚羸，痔疮出血，下痢脓血。 本方出自《便民食疗》，方名为后补，原方用于“内痔出血”，为补虚损，止便血方，久病体虚，气血亏虚，脏腑耗损，则见虚弱劳损，法宜补益；大肠络脉损伤，血不循经，则见便血，法宜止血。本方重用鳝鱼一味，既补虚损，又止便血，故适用于虚弱劳损和大便下血。 烹饪制作鳝鱼，多用胡椒粉。本晶用于止便血，不宜使用胡椒粉
眼有野外忽然飞丝入目，疼痛不已，何法治之？ 答曰∶可以服 糖煎散 ，点玉露霜，一二次即愈，或用京墨汁点。如麦稻芒屑入目内， 大麦 煮汁洗之。尘物入目，用 食盐 冲水洗之。又天丝入目，用 鳝鱼 血点入，以 灯心 卷出，即愈（玉露霜后未载方存疑。） 糖煎散 防风 大黄 当归 赤芍 荆芥 甘草 牛蒡子 川芎 （以上各五钱） 胆草（四钱） 水煎，入 砂糖 调服。
... （图） ，气味咸，性寒。有小毒。主治胸中邪气热结痛， 僻面肿。解结散血，疗 漆疮 ，养精益气，散诸热，治胃气，理经脉，消食。以醋食之，利去五脏中烦闷气，益人。产后肚疼， 瘀血 不下者，以酒食之。筋 骨折 伤者，生捣炒熏之。可解 鳝鱼 毒，治 疟疾 及黄胆，涂 疥疮 。滴耳内可医聋。生不可同柿及 荆芥 食之，发 霍乱 ，动风。惟 木香 汁可解。 ──模板卷七
眼有野外忽然飞丝入目，疼痛不已，何法治之？ 答曰∶可以服 糖煎散 ，点玉露霜，一二次即愈，或用京墨汁点。如麦稻芒屑入目内， 大麦 煮汁洗之。尘物入目，用 食盐 冲水洗之。又天丝入目，用 鳝鱼 血点入，以 灯心 卷出，即愈（玉露霜后未载方存疑。） 糖煎散 防风 大黄 当归 赤芍 荆芥 甘草 牛蒡子 川芎 （以上各五钱） 胆草（四钱） 水煎，入 砂糖 调服。
... （图） ，气味咸，性寒。有小毒。主治胸中邪气热结痛， 僻面肿。解结散血，疗 漆疮 ，养精益气，散诸热，治胃气，理经脉，消食。以醋食之，利去五脏中烦闷气，益人。产后肚疼， 瘀血 不下者，以酒食之。筋 骨折 伤者，生捣炒熏之。可解 鳝鱼 毒，治 疟疾 及黄胆，涂 疥疮 。滴耳内可医聋。生不可同柿及 荆芥 食之，发 霍乱 ，动风。惟 木香 汁可解。 ──模板卷七
...豆腐忌菠菜 豆腐忌蜂蜜 鹅肉忌鸭梨 发芽土豆 蕃茄 蜂蜜 肝脏 狗肉忌绿豆 瓜豆 海带 海带忌洋葱 核桃 红枣 胡椒 花生 黄瓜忌生花生米 黄鳝忌狗肉 鸡蛋忌糖精 鸡肉忌菊花 记忆力差 甲鱼忌苋菜 健脑益智方 久煮的水 韭菜 考场镇静方 烤焦食物 烤肉串 空腹柿子 烂姜 老鸡头 梨子 梨子忌开水 鲤鱼忌甘草 萝卜 绿豆 蘑菇 嫩炒猪肝 牛肉忌红糖 牛肉忌栗子...
...、 鲫鱼 、 黄豆 ； 羊肉 忌醋； 狗肉 忌蒜； 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ； 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉； 鲤鱼 忌 狗肉 ； 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果； 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ； 鸡肉 忌芥末、 糯米 、 李子 ； 鳖肉 忌 猪肉 、 兔肉 、 鸭肉 、 苋菜 、 鸡蛋 等。
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