中医认为，感冒初期应发表散邪，不宜补益，补益则资助邪气，使病邪化热入里。冬令羊肉为温热之性，食用会加重火热病情。因此，《 医学入门 》说：“素有痰火者，食之骨蒸。”《日用本草》说：“不利时疾人。”所以，冬季感冒初期及素有痰火者忌吃羊肉。
目录 《本草纲目》苁蓉羊肉粥 《药粥疗法》苁蓉羊肉粥 《中医饮食营养学》苁蓉羊肉粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《本草纲目》：苁蓉羊肉粥 【处方】 肉苁蓉 10～15克 精 羊肉 63克 粳米 100克精盐适量 葱白 2茎 生姜 3片 【制法】分别将肉 苁蓉 、精 羊肉 洗净后细切，先用砂锅煎 肉苁蓉 取汁，去渣，入羊肉、 粳米 同煮，待煮沸后，再加入精盐、...
...常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免 消化不良 。 相对 猪肉 而言， 羊肉 蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B族及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外， 羊肉 肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比 牛肉 要高，历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。 推荐菜肴 板...
原料： 当归 25克， 黄芪 25克， 党参 25克， 羊肉 500克， 生姜 、料酒各适量。 制作：将三味中药装入纱布袋内，与切成块的 羊肉 一同入锅；加入 生姜 、料酒，添适量水烧开，小火炖至肉烂即成，食时加入味精。 功效：补气养血。适用于老年 人血 虚及病后气血不足和各种 贫血 。
...，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。而 山药 炖 羊肉 则为第一补。 菜式： 山药 炖 羊肉 主要材料：羊腿骨头2根，鲜羊肉1斤，山药4两或半斤。 调味料：盐、料酒、 胡椒 粉、鲜姜、大 葱白 适量。 具体做法：羊腿骨头洗净后从中间断开，放入沸水中焯烫一会，捞出洗净备用...
目录 《寿亲养老新书》羊肉面棋子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《寿亲养老新书》：羊肉面棋子 【处方】 小麦 面120克 肉豆蔻 （去壳，为末） 荜茇 （为末） 胡椒 （为末） 蜀椒 （去目并闭口，炒出汗）各3克 【功能主治】 治 妇人血气 癖积， 腹痛泄泻 。 【用法用量】上药为末，拌匀，以水和作棋子，用精 羊肉 120克，细切，炒令干，加水1升，入葱、 薤...
狗肉 、 羊肉 中可能含有旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。人因吃进未煮熟的 狗肉 、 羊肉 而感染旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。
原料： 草果 5克， 羊肉 500克， 豌豆 100克， 萝卜 300克， 生姜 10克， 香菜 、 胡椒 粉、 食盐 、醋各适量。 制作：将 草果 、 羊肉 块、 豌豆 、 生姜 放入锅内，加水适量，大火烧开，小火再煮1小时，然后放入萝卜块煮熟即成，食用时撒入香菜、 胡椒 粉、 食盐 、醋。 功效：温胃消食。适用于脘腹冷痛，食滞，胃脘 消化不良 等症。
目录 《普济方》沉香羊肉丹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：沉香羊肉丹 【处方】 羊肉 1斤（去筋膜）， 葱白 1握， 陈皮 1两， 青盐 5钱， 破故纸 （炒）、 远志 、 生地黄 、 花椒 5钱（去目合口者，用好酒煮糊，加 葱白 等再煮 羊肉 ）， 牛膝 1两， 干地黄 1两， 木香 1两， 韭子 1两， 菖蒲 1两， 沉香 1两， 覆盆子 1两...
羊肉粉汤宁夏：冬至吃“头脑” 银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。 五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出；羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌（清除野蘑菇的毒味），再放入调和面、精盐、酱...
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