（一）延年益寿，明目。〔证〕 （二）又，主马毒疮，以水煮，冷服一升，并涂疮上。〔嘉〕 （三）患湿癣白秃，取 马齿膏 涂之。若烧灰敷之，亦良。〔嘉·证〕 （四）作膏∶主三十六种风，可取 马齿 （苋）一硕，水可二硕，蜡三两。煎之 成膏 。〔嘉〕 （五）治疳痢及一切风，敷杖疮良。〔嘉·证〕 （六）及煮一碗，和盐、醋等空腹食之，少时当出尽白虫矣。〔嘉〕 （七）又可细
味酸性寒滑。一名九头 狮子草 ，俗名酱瓣草。一种叶大者忌食。妊妇食之，令堕胎。
主要原料：鲜 地黄 500克， 冰糖 适量。 制作方法：将 鲜地黄 洗净、榨汁，加 冰糖 适量温服。 效用说明：适宜于 肺结核 咯血 等症。
主要原料： 白萝卜 400克， 冰糖 适量。 制作方法：将白 萝卜 洗净、榨汁，加 冰糖 适量。 效用说明：适用于鼻血不止等症。
人们做饺子馅时，一般习惯把馅里的水分挤掉。有的还喜欢将芹菜用开水焯一下再切碎，并挤出菜汁。实验表明，青菜挤汁后，所含维生素损失77%，再加上开水焯烫，营养素丢失率可高达90%。 如果将剁好的青菜等一点一点地加入肉馅里边加边搅拌，这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分，包出来的饺子也味美十足。
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