配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美 口香 ...
对于随访期间冠脉事件发生率较高的未经选择人群，血浆MCP-1和sIL-2r水平增高有助于预示新的冠脉事件发生。 芬兰赫尔辛基大学中心医院的Helena Kervinen博士指出，在动脉粥样斑块中存在巨噬细胞和T淋巴细胞的聚集和激活。 &nb...
...。最原始的方法有三个组成部分：A.记录某人通常一餐吃的食品；B.饮食习惯的了解，是采用一张预先记录好的详细食物清单；C.要求调查对象保存3天的食物记录，从而估计出常吃食物之量。在膳食与生癌关系的研究中，膳食史法经过修正后，已得到广泛的应用。主要是利用直观教材定量食物的摄入量或者记录家庭用的衡量器皿之数量，再藉食物成分表换算成营养素摄入量。此方法可应用于大规模...
...没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。 TIPS: 煲汤可加上一把绿豆可避免上火。 推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。 TOP5：滋阴润肺 百合 、银耳，则对身体更有裨益。 煮粥时，米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，特别适合宝宝。以上提及的食物...
...为（5460kJ×20%÷17kJ）180g，脂肪为（5460kJ×25%÷38kJ）36g。 ②食谱内容的计算与计划：按食品交换份（详见“食物交换份”一节）计算与计划 根据患 者的全日营养供给量，半结合其日常饮食内容和习惯，利用表24-10所列各类食物的计划营养成分计算和计划食谱内容。 表24-6 上海地区成年人的理想体重表 ①男性理想体重（kg） 年龄(...
...而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。 ...查看全文... 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 名句类型 抒情 人生 食物 出自： 唐代 杜甫 的 《闻官军收河南河北》 剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。 ...查看全文... 明月几时有？把酒问青天。 名句类型 天气 食物 出自： 宋 辽 金 苏轼 的 《水调歌头·丙辰中秋》 丙辰...
...胞所分泌，它使唾液具有粘稠性质。浆细胞分泌稀薄的唾液，几乎不含粘蛋白，但浆液腺所分泌的唾液淀粉酶是粘液腺所分泌的4倍。 唾液的渗透压随分泌率的变化而有所不同。在分泌率很低的情况下，其渗透压也低，约为50mOsm/kgH 2 O；而在最大分泌率时，渗透压可接近血浆，唾液中钠和氯的浓度升高，钾的浓度降低；分泌率低时则出现相反的现象。目前认为，唾液中电解质成分随分...
...各种脊椎动物神经垂体分泌抗利尿激素的异同，其对水需要的程度，就说明 生物 的遗传明显地影响了营养素——水的代谢与需要。 食草类动物 胃肠道 的 消化酶 可以将含于草中的复杂的 碳水化物 分子结构分解，予以利用。人类只能 消化 淀粉 、 糖原 和双糖，使之成为单糖而吸收。草含 蛋白质 的量少，故食草动物需有发达的胃肠道才能从草中获取足够的养料。人类食物 营养价...
...”，一个很复杂的问题，有些问题目前还不能解释清楚。 大家知道人体的健康需要有足够的营养才能维持。牙齿是人体的一部分，所以牙齿的健康与发育也和营养密切的关系。 当胎儿还寄生在母体里的时候，他所需要的营养成分都是从母亲的身体里得来的，所以，初生儿的健康，和母体的营养吸收有着十分密切的关系。婴儿出生以后除哺乳期外就不再依靠母体来供给，他所需要的营养是直接由中取得。...
...乏时适应时间延长，但实际上应用暗适应计检查患者的暗适应机能对受被试者主观和心理上的影响较大，，方法比较繁琐，推广比较困难。 （3）生化检查 营养缺乏病的临床症状往往合并出现，且同一症状可能是几种营养素的缺乏表现，故鉴别诊断必须依靠生化检查。生化检查方法基本分为为下列几种：①测定血液中营养成分的浓度；②测定营养成分经尿排出的速率；③测定血或尿中的营养素的代谢产...
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