...《饮膳正要》河豚羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮膳正要》：河豚羹 【处方】 羊肉 1脚子（卸成事件）， 草果 5个。 【功能主治】 补中益气 。主 【用法用量】上同熬成汤，滤净，用 羊肉 切细乞马， 陈皮 5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。 【摘录】 《饮膳正要》 卷一
...肠道吸收；服用降压降脂药期间,忌吃动物油，少吃植物油。 解决方法：在服用这类药物时，需错开就餐时间，以餐前或餐后半小时，或在两餐中间服药。 酱 酱一般是以大豆为原料制作的，其中含有大量的钙、镁离子，在服用四环素族抗菌药物同时吃大量食用酱时，酱中的金属离子将与四环素族抗菌药结合，形成的结合物不易被胃肠道吸收，降低其抗菌效果。 大酱或豆拌酱中含酪胺，如与单胺氧化...
...笋或水发竹笋100克，瘦 猪肉 汤500毫升。 【制法】将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、 酱 油、黄 酒 、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。 【用法】佐餐食用。 【功效】 滋阴 养血、养颜、润肤。 【说明】海参滋阴养血，猪肉滋阴 润燥 ，竹笋清除 内热 ，功能养颜、润肤，儿童经常佐餐食用本品，可使面部肌肤细腻、...
[原料] 鲫鱼 1条（约200克）， 韭菜 适量， 酱 油、盐少许。 [制法]鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。 [用法]食鱼肉饮汤，每日1次。 [功效]清热，解毒。 [主治]用于内外 痔疮 ， 痔 漏的治疗。 [按语]韭菜具有补肾助阳、温中 行气 、散瘀解毒。用于 胸痹 ， 噎膈 反胃 ，食积 腹痛 ， 便秘 ...
...毛头足 肠胃 ，洗净，以 小麦 2合，以水5升煮鸡半熟，即取出鸡，去骨）， 蜀椒 （去目并闭口，炒汗出，取末）1钱， 柴胡 （去苗）2钱， 干姜 末半钱， 粳米 3合。 【功效与作用】 产后 心虚 忪悸，遍身疼痛。 【用法用量】 上先取水再煮鸡及米令烂，入葱、薤、椒、姜、柴胡末等，次又入 五味 、盐、酱，煮取熟，任意食之。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一九○
...也会迎来流感高峰季，所以说保健工作不容忽视。下面介绍几款可以预防感冒的药膳给大家。 蒜汁加醋 鲜 鱼腥草 30~60克，蒜汁加醋凉拌;鲜 败酱草 30~60克，开水焯后，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃；鲜 马齿苋 30~60克，开水焯后，蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃； 赤小豆 、 绿豆 适量熬汤服用； 绿豆 60克、生 甘草 6克(用布包起来)、生薏米20克熬汤后去 甘草 包...
...与作用】 产后赤白痢，脐肚痛不可忍，不可下食。 【用法用量】 以纸各裹鱼，于煻灰中炮令熟，去骨，研，煮粥熟，下鲫鱼，搅令匀。空心食，盐、葱、酱如常。 【摘录】 《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》 《养老奉亲》:鲫鱼粥 【处方】 鲫鱼肉7两，青梁米4两， 橘皮 末1分。 【功效与作用】 和 脏腑 。主老人赤白痢，刺痛，不多食，痿瘦。亦治劳。 【用法用量】 上相...
... 多齿蹄盖蕨 榧子（图） 凤眼果 干漆（图） 狗脊贯众 贯众（图） 鬼箭羽 鹤虱（图） 花椒（图） 昏鸡头 胡桃油 荚果蕨贯众 鸡嗉子叶 蒟酱 苦楝皮（图） 苦楝子 雷丸（图） 芦荟（图） 绵马贯众 蜜蜂子 南鹤虱 铅粉 牵牛子（图） 窃衣（图） 荠薴 山槟榔 沙松果 使君子（图） 石榴皮（图） 穗花杉种子 芜荑（图） 芜荑酱 雄黄（图） 岩椒 野核桃油 薏...
[原料] 苦瓜 200克、 猪肉 馅200克、鸡蛋1个、 食盐 、料 酒 、 生姜 、 酱 油各适量。 [做法]将苦瓜洗净去籽，调好的肉馅塞入苦瓜中切成段，将锅中油烧热后，倒入苦瓜用小火烧熟后，加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。 [用法]佐餐食用。 [作用] 清热解毒 ，益肾生精。主治无精、少精症。 [评注]苦瓜、猪肉清热解毒，对于 湿热下注 引起的精少 不育 ...
鲜 鸡肉 500克，青 辣椒 、葱、 火腿 、蒜各50克，猪油250克， 酱 油20克。将鲜鸡肉削去皮，揩干净，切为滚刀，炒锅内放人猪油，待油温上升到50℃时，将鸡肉入锅炸一下捞起，锅中留油25克，将余油倒出，先下 大蒜 片，下青椒、火腿、葱炒一下，把鸡倒入锅内，加入酱油，加一匙肉汤，用淀粉勾芡，加入味精及少许芝 麻油 。本方能防治儿童 佝偻病 。 佝偻病
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