中青报讯 一般的 食物中毒 ，多数是由 细菌感染 ，少数由含有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）的食物，以及食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起。发病一般在就餐后数小时， 呕吐 、 腹泻 次数频繁。如在家中发病，就视呕吐、腹泻、 腹痛 的程度适当处理。 食物中毒主要 急救方 法有： 1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体； 2、补充因上吐下泻所流失的电解质，...
...钾、溴化胺、三溴合剂或三溴片以及溴 咖啡 因合剂等为医疗常用药物。小儿多因误服过量所致。由于此类药排泄较慢，在治疗疾病中长期应用也可发生蓄积中毒。溴化钠、溴化钾为白色结晶粉末，味咸，据报道有人误作 食盐 做菜引起多人中毒。 溴中毒 的表现主要是中枢神经系统抑制症状，病儿口中有溴味或咸味， 恶心 ， 呕吐 ， 腹痛 ，，不安， 乏力 ，和 嗜睡 ， 头痛 ， ...
一、急性酒精的分期和表现急性 酒精中毒 者发病前往往有明确的饮酒过程，呼气和 呕吐 物有酒精的气味。中毒的表现大致可分为三期：兴奋期 眼睛发红 (即 结膜充血 )，脸色潮红或苍白，轻微 眩晕 ，语言增多，逞强好胜，口若悬河，夸夸其谈，举止轻浮有的表现粗鲁无礼，感情用事，打人毁物， 喜怒无常 。绝大多数人在此期都自认没有醉，继续举杯，不知节制。有的则安然入睡。...
...农药是一种神经毒物。有机磷经消化道、呼吸道及皮肤进入人体后，其硫酸根与体内胆碱脂酶活性部分紧密结合，形成磷酰化胆碱脂酶，使其丧失水解乙酰胆碱的能力，导致乙酰胆碱积聚，引起胆碱能神经和部分中枢神经功能的过度兴奋，继而转入抑制和衰竭，产生中毒症状。 有机磷中毒的原因和途径，多为误服或自杀，使农药由消化道进入体内而中毒。喷洒过农药的蔬菜和水果等，如未经充分清洗，虽...
...即做人工呼吸。 ●家庭急救步骤 在生有煤炉、煤气和室内如出现头痛、头晕、恶心、 心悸 等，或同室内人均此种轻量不同症状，就可以肯定是轻度煤气中毒，这时应立即打开门窗通风，或到室外呼吸新鲜空气，数小时后即可缓解；如果发现人在睡眠中有 呻吟 、挣扎、 面色潮红 、口唇 樱桃 红色等症状，可判定是中度煤气中毒，同上述说的一样打开门窗，迅速病人移到空气新鲜处，解开领...
我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入200－500克蔬菜才能满足人体的需要。在生活中，人们往往凭着蔬菜价格与味道作为选用标准，其实这很不科学。判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。 科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高，颜色...
...多数与吃膨化食品、咬指头这些生活习惯有关。 【八成不是心理问题】 每年一到放假，有些家长都喜欢带孩子看心理医生。特别是那些平时脾气暴躁、多动的孩子，家长总想请医生辅导。据了解，仅前日一天，重医附属儿童医院心理科就收到40多位这样的孩子。记者从心理科梅教授处了解到，这些孩子经过血铅检查，发现有80%都属于 铅中毒 ，根本不是单纯的心理问题。 儿童铅中毒可表现为...
近几年，因苯引起再生障碍性事件仍在不断发生，并严重威胁着许多工人的生命安全。专家称，为了切实保障劳动者健康权益，必须采取预防措施杜绝 苯中毒 事故发生 “虽然国家已经三令五申，但是使用含苯量高的溶剂、胶水、涂料在一些工厂中仍然比较普遍，如工作环境中的苯浓度严重超标，工人又不重视防护，长期工作在含苯量高的环境中，近几年 苯中毒引起工人 再生障碍性贫血 病的事件...
● 食物中毒 的两种类型 夏天，食物中毒的病例较多。一般都认为那是因为夏天的食物较易腐坏所致，当然这是不一定的。就是秋冬两季也可能引起食物中毒。我们常可以看到集体中毒的事件，其主要的原因是大家都吃了同样东西所致。通常食物的需求量一多，厨师就提早一天把所需材料准备好。因此吃了这些食物的人们，也较容易造成集体中毒。 此外，还有因吃未煮熟的 生菜 而中毒的现象，尤...
毒理 生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。用生 黄豆 做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等，这些有毒物质均不耐 高热 ，在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。如食用烧煮未透的生豆浆、四季豆、芸豆，未炒熟透的黄豆粉、黄豆等就会发生。 临床表现 (1)潜伏期数分钟至1小时。 (2)中毒表现：口腔、食管及...
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