据埃菲社报道，美国科学家最新研究发现，中国传统烹饪中的一些作料，例如 生姜 ，以及绿茶等，有助于防治某些癌症。 美国明尼苏达大学的安o博德和董志钢（音）用 生姜 的提取物在感染了 人类 结肠癌 细胞的小白鼠身上进行试验，结果发现，在植入癌细胞15天之后，15只接受生姜治疗的小白鼠体内的癌细胞明显受到了抑制，只有4只小白鼠体内发现了肿瘤，而未接受生姜治疗的小白...
生姜 四两 甘草 （炙） 人参 （去芦） 黄芩 （炒，各三两） 半夏 （半升，制） 黄连 （去毛） 伤寒 中风 ，医反下之，其人下利日数十行，谷不化，腹中雷鸣，心下痞硬而满， 干呕 ，心烦不得安者，此方主之。 病在表而反下之，则逆矣。下面虚其中气，则表邪乘之而入，虚不任邪，故不利日数十行，今人谓之挟热利也。火性急速，谷虽入而未及化，故谷不化；虚阳奔迫，故令腹...
最近美国有临床试验表明， 生姜 (如调味品中的姜或者作为保健品的姜胶囊)是否也会起到同样的作用。但姜汁饼干、姜茶或者姜汁啤酒，因其只含有姜味，而不具有药用价值，是不会起到相应作用的。
...以水一斗．煮取六升．去滓．再煎取三升．温服一升．日三服． 伤寒 汗出解之后．胃中不和．心下痞硬．干噫食臭．胁下有 水气 ．腹中雷鸣下利者． 生姜泻心汤 主之．按伤寒成痞．多因误下．此则不因误下而成痞．皆因胃中不和．太阳未尽之余邪．入而与内饮相搏结．阳邪居胃之上口．故心下痞硬．干噫食臭．水邪居胃之下口．故胁下有水气． 而腹中雷鸣下利．故君以 生姜 ．两擅散邪逐...
生姜 半夏 甘草 人参 黄芩 黄连 干姜 大枣 汗后胃中不和．心下痞硬．干噫食臭．心下有 水气 ．腹中雷鸣不利． 胃为津液之主．阳气之根．汗后外亡津液．胃中空虚．客气上逆．心下痞硬．中焦未和．不能消谷．故干噫食臭．水气 腹鸣 ．土弱不能胜水也．
主要原料：生 地黄汁 15克， 生姜 汁20滴， 粳米 50克， 红糖 适量。 制作方法：如常法煮米做粥，将熟加入 地黄 汁、生 姜汁 ，搅匀即成，食时加红糖少许。 效用说明：养阴血，温中益冲脉。适宜于初产血脉空虚、气弱而腹中恶血 不下之腹部作痛等症。
□ 伏新顺 青海省中医院 冻疮一旦发生，在寒冷季节里难以治愈，需待天气转暖后才会逐渐愈合。预防冻疮除要注意保暖而外，可选用 生姜 20克，羊肉500克，1～2日一剂，水煎待羊肉煮熟后去药渣，吃肉喝汤。以10剂为一个疗程，效果满意。
半夏 半升 生姜 汁一升 右二味，以水三升，煮 半夏 取二升，内生 姜汁 ，煮取一升半，小冷分四服，日三夜一，呕止，停后服。 【集解】 李□曰： 生姜 、半夏，辛温之气，足以散水饮而舒阳气，然待小冷服者，死寒饮固结于中，拒热药而不纳，反致呕逆。今热药冷饮下嗌之后，冷体既消，热性便发，情且不违，而致大益，此「内经」之旨也。此方与前 半夏干姜汤 略同，但前温中气...
...烘干，温度以65℃~70℃为宜。烘时温度应逐渐上升，免得淀粉糖化、变质发黏。 经过烘干，即得姜片干成品。目前中药店出售的姜片干，大多用这种方法制得，它具有回阳、温肺化痰、温经止血的作用（未经加工的生姜，也是一种常用中药，有发散风寒、温中止呕、 解毒 的作用）。 4、酸姜 。选择幼嫩、无虫眼、无伤疤的鲜姜，洗净、晒干后切成块瓣，再按每100千克块瓣加香醋35千...
□ 郭旭光 山东省莱州市慢性病防治院 生姜 ，两端扎紧，加水适量，用沙锅以文火煮至猪肚熟烂为度，使姜汁渗透到猪肚内，饮汤（淡吃或拌少许酱油），不吃姜，若嫌汤味辣，可冲开水适量。每只猪肚可吃3~4天，连续服8~10只。此方冬季服食为宜，一般轻症患者服食1个冬季，重症患者服食2个冬季即可见效。
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