菟丝子 配合滋阴补血的 地黄 及益气健脾的 鳝鱼 制成此菜肴，确有 益智 增力之作用。 益智 鳝段 〖 原 料 〗： 干地黄 12克， 菟丝 子12克，净 鳝鱼 肉250克，净笋10克， 黄瓜 10克， 木耳 3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、 胡椒 面、姜末、蒜末、 香油 、 白糖 各适量，蛋清1个，高汤少许。 〖 制 作 〗： (1)将 菟丝子 、干 地...
...不足（心为脾母， 补火 故能生土），能涩精固气（《本草》未载）。又能开发郁结，使气宣通（味辛能散），温中进食，摄涎唾（胃冷则涎涌），缩 小便 （肾与膀胱相表里， 益智 辛温固肾。盐水炒，同 乌药 等分，酒煮 山药 糊丸， 盐汤 下，名 缩泉丸 ）。 治 呕吐 泄泻，客寒犯胃，冷 气腹痛 ，崩带泄精（涩精固气。因热而崩浊者禁用）。 出岭南，形如 枣核 ，用仁。
治肺胃虚弱，好食酸冷，寒痰停积，呕逆 恶心 。涎唾稠粘；或积吐，粥药 冷，目眩身重。又治 伤寒 时气，欲吐不吐，欲呕不呕，昏愦闷乱，或引酒过多 喉中涎声，干哕不止。 陈皮 （去白） 半夏 （煮，各七两） 上二件锉为粗散。每服三钱， 生姜 十片，水二盏，煎至一中盏，去滓温服，不拘时候。 留二服滓并作一服，再煎服。
主要原料： 橘皮 20克（鲜者30克）， 粳米 100克。 制作方法：先将 橘皮 煎取药汁、去渣，然后加入 粳米 煮熟。或将橘皮晒干，研为细未，每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。 效用说明：顺气健胃，化痰止咳。适宜于脾胃气滞、院 腹胀 满， 消化不良 、 食欲不振 、 恶心 呕吐 、 咳嗽 多痰、胸膈满闷等症。
橘皮 臭香色黄，味甘而带辛，甘、香、黄主土，辛主金。夫胃土主脉络，（胃又属阳明，秋金其色白。）脾土主肌肉，肺金主 皮毛 ， 橘皮 在内之白膜，如胃腑所主之络脉，皮内之白若肌肉，皮外之宗眼如毛孔，是从中达外，由脉而络，络而肌，肌而皮也。橘皮能宣发阳明之汗，解胃气之逆呃，盖能宣达胃气，外出于皮毛，若夫皮腠之邪，逆于内而为喘急，膈上之痰，结于上而为 咳嗽 ，欲消痰...
雷公云∶凡使，勿用 柚皮 、皱子皮，其二件用不得。 凡修事，须去白膜一重，细锉，用 鲤鱼 皮裹一宿，至明，出，用。 其 橘皮 ，年深者最妙。
《益智》新编绝妙辞，争先快睹已多时。 琳琅今得窥全豹，始见庐山真面奇。 解翁胸次何超超，一样葫芦异样描。 内寓劝惩外示诡，文如庄列与骚萧。 绝代旷怀轶世才，山中著作隐黄台。 等闲一管书空笔，曾濯泺源济水来。 目见耳闻尽毕罗，外孙幼妇拟曹娥。 陆离光怪入良史，留得忠贞孝义多。 搜神谭鬼百篇中，言若涌泉气若虹。 把酒东窗一展卷，云阴风淡雨濛濛。 姑妄言之姑妄听，...
脾肺肠胃之气药，旧有国老之称，谓其于补于表于疏剂中皆能相助成功。 同 杏仁 能治老人便闭。 去白入肺达表。 橘白 和中止 胃痛 。《清异录》名 橘皮 为贵老，取陈而紫色者佳。
...实，五六月熟，子如笔头，而 两头尖 长。今之 益智子 ，形如 枣核 ，而皮及仁皆似 草豆蔻 云。 小便数，同 乌梅 末，酒煎 山药 ，丸服。（验方第一。） 赤白浊，同 茯苓 末服。（第二。） 腹胀 忽泻，诸药不效，此气脱也。水煎服一两立已。（第三。） 崩中，为末， 米汤 下。（第四。） 香口，同 甘草 末舐之。（第五。） 漏胎下血，同 砂仁 末服。（第六。）
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