将食品浸没于壳聚糖溶液中，然后在空气中干燥，则在食品表面形成可食性薄膜，通过这一步骤可应用于新鲜果蔬的保鲜，达到延长西红柿、橘和草莓等的货架期。这一方法还可与冷藏方法结合使用，从而抑制由霉菌和细菌引起的腐败。 甲壳素脱乙酰基产物为壳聚糖。壳聚糖具有良好的生物降解性、生物兼容性，且无毒副作用；特别是优越的生物活性，如抗菌防腐保鲜作用，在食品领域有着广泛的应用，...
...１３％（同类产品中不可皂化物含量最高）。乳木果油中最有价值的就是它的不可皂化物部分，科宁公司的ＳＢ４５中一部分的不可皂化物是菠菜甾醇和豆甾醇的 肉桂 酸脂，这些酯具有众所周知的伤口愈合和消炎作用，而且皮肤对这些成分的耐受性也相当好，可以用来治疗光敏性皮炎和阳光灼伤。不可皂化物中还有一些胶乳物质具有抗紫外线的功能，单纯的乳木果油的ＳＰＦ值大约在２％左右。此外将...
作者：李 强 [关键词] 病例对照研究 病因学研究 危险因素 病例对照研究是一种典型的回顾性研究. 这种研究方法是选取某种特定的患者 作为病例，和未患该疾病的个体(对照)进行比较，研究两组个体暴露于某个或某些 可能危险因素(或保护因素)频度的差异，来观察这些因素是否与该病存在联系以及 联系的强度. 这些危险因素可以是遗传的、心理的或营养缺乏、营养过剩等，...
通过对一些婴儿脸色的观察，可以发现某些疾病。特别是在新生儿期，细心的家长常常可从婴儿的脸部发现异常颜色而去找医生。当然，身体其他部位的肤色也可有相应的改变。在婴儿出现某些病态时，就常会给人点颜色看看，下面就这一问题和大家谈谈。 首先要谈的是红。刚出生的新生儿面色粉红，皮肤娇嫩，弹性良好。但因皮肤表面角质层发育尚未完善，出生后与周围环境接触，面部等皮肤受到刺激...
关键词：考古资料 古医藉 整理研究 摘要：考古资料泛指古代遗留下来的甲骨、金文、简牍、帛书、册卷等文字资料以及各种器物和遗址，中医古籍主要指唐宋以前尤其是两晋以前的传世典籍。这些中医古籍文字古奥，言简意赅，加之年代久远，历经天灾人祸，竹简编绝，文字改革，故散逸毁伤，在所难免，给整理、研究工作带来很大困难。而考古资料与这些古籍产生、流传的时代相距不远，语言文字...
高纯度低聚木糖是指纯度高达95％的低聚木糖，是山东龙力公司在原有35％、70％纯度的基础上采用超滤等国际先进技术，提纯得到的一种高科技产品。高纯度低聚木糖的研制成功对低聚木糖行业的发展有着重要意义，因为纯度为95％的低聚木糖不含任何赋性剂，改变了70％、35％产品中因为含赋性剂而使部分生产商无法接受的局面。 低聚木糖选择性促进双歧杆菌增殖活性高，它是聚合糖类...
所谓“ 免疫 ”就是免患 疾病 的意思。人的机体本身具有排除异物、保卫自己的 免疫系统 ，即是机体内在抗病能力， 中医 称之为“ 正气 ”早在两千多年前《 内经 》就指出：“ 真气 从之，精神内守，病安从来”。这里所说的“真气”就是机体抵抗 病邪 的、“正气”，只要体内正气旺盛，纵有许多致病因素（ 邪气 ），正气也能抵御（驱出或消灭之）机体就可免于生病。 中...
食物中农药残留、数量繁多而复杂的微量风味物质、食品包装材料中的有毒溶剂残留等等，都是食物中极微量而复杂的物质，常规理化方法对这些物质的定性定量分析是无能为力的，但采用气相色谱法，则是“手到擒来”。 气相色谱法是一种以气体为流动相的柱色谱分离技术。它是利用混合物中的各组分在固定相和流动相之间分配系物的不同而进行的分离，是分离和分析复杂化合物的有力工具。如固定相...
干细胞（Stem Cells）是一类未分化的细胞或原始细胞，它是一种具有自我复制能力的多潜能细胞。在一定的条件下，干细胞可以分化成机体内的多功能细胞，形成任何类型的组织和器官，以实现机体内部结构重建和自我康复，因此，它也被誉为“源泉细胞”或“万能细胞”。干细胞是目前细胞工程研究最活跃的领域，随着基础研究、应用研究的进一步深化，这项技术将会在相当大的程度上引发...
当前实验室检测项目越来越多，检测费用在整个病人医疗费用中所占 比重 日益增加。为了节约费用。除了精心遴选检测项目外，实验室必须严格执行质量保证措施，发出正确可靠的实验结果，还必须考虑实验结果在 临床诊断 和使用的中的价值。因此完整的质量的保证体系还应包括实验结果的有效评价。人偏差习惯于指导结果分成正常与异常两面类。正常理解为健康，若测定值不在正常值内即认为检...
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