...素C和A有助于降低患癌的机率，叶酸则能够预防心脏病和其他疾病。 三是番茄还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作用，产生对人体健康有益的效果。 四是吃番茄酱和调味汁防癌效果会更好。美国著名医生焦万努奇在一份医学杂志发表的报告指出，番茄通常用来制成加工食品，如意大利面酱、番茄酱和调味汁，由于这些均是浓缩食品，所含的番茄红素成分比生番茄高得多，很具...
...最有效。老人、儿童常常阴虚，故也应常吃点鸭肉为好。 虽然鸭子有益于健康，但也应注意不要食用过多，否则过量的动物蛋白质会导致 动脉硬化 等不良后果。鸭肉的能量比较高，如果是油炸的鸭子会使人体摄入过量的热能，不利于 心血 管疾病患者。另外，不同体质对食物的吸收也不同，体质 虚寒 者不宜过食凉性的鸭子。胆囊炎患者也不宜多吃鸭子，高脂肪、肥腻的鸭子会导致胆囊炎发作。
至于 柿子 和番茄则是因为含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分 夏季来临，不少爱美的女性都开始依靠只吃水果减肥，认为这种方式既健康又见效。有食品专家即表示，有些水果不能空腹吃，并且饭后吃水果的习惯也不好，吃水果的黄金时间应在两餐之间。 专家表示，像 山楂 、 橘子 、 柿子 、番茄、 香蕉 和 荔枝 等都不易空腹吃。前两种水果是以内味道过酸，空腹吃会刺...
动脑多吃葱和蒜 葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。人的大脑活动所需能量是 葡萄 糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的作用,葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。 相反 ，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。研究者...
科学家呼吁姑娘们要把自己“吃”得更漂亮。原来科学家得出结论是，人体的骨脏，例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定“联系”。内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对 美容 极为重要。 如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此，必须戒 酒 ，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水。如果能做到小小的节食，例如放弃一顿午餐则更好。 如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾...
别把保健品当药吃 两年前，年逾花甲的张老汉从电视广告中看到一种治 高血压 的“ 降压茶 ”，便买来长期服用，并擅自停掉了医生给他开的日常服用的降压药。 这些天，老汉遇到一件不顺心的事儿，一时情绪激动，血压骤然升高， 呕吐 不止，嘴唇发白，双目紧闭，家人赶紧把他送到医院急救。医生测量发现，老汉的血压竟然高达200/120毫米汞柱，经过紧急治疗，老汉总算从死亡线...
吃淀粉类食物抑制肠癌 英国的营养学家分析研究了十多个国家的饮食习惯和患癌之间的关系。结果发现，食用淀粉类食物越多， 小肠 、结肠和 直肠癌 的发病率越低。研究者认为，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外；二是淀粉在肠内经发酵酶作用会产生大量的丁酸盐，丁酸盐能抑制 大肠 内壁...
标签：吃姜砒霜 近日，网上流传一则饮食贴士——晚上吃姜等于吃砒霜。发帖人指出，古人云，“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”。还指出，在古代医书中也有这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。” 不少人有疑问：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的，是否对身体有害，毒害有多深?带着众人的问题，我们向专家请教：这胜过 桂枝 ……皆如是。换言之...
吃 南瓜 粉可预防 糖尿病 南瓜，又称倭瓜，属 葫芦 科草本植物，有补中益气、润肺 化痰 等作用。近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治 糖尿 病。但南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者怎样吃南瓜呢？ 糖尿病患者可把南瓜...
...中气 候最干燥的季节。此时，会引起 鼻干 、咽干、皮肤干裂、皱纹增多等。对秋冬季节的干燥，中医有不同证型的分类，并根据这些不同的证型，选择“吃”掉 燥气 的方案。 燥在肺卫 主要表现症状为 发热 头痛 、微恶 风寒 、口鼻干燥、 咳嗽 无痰、 咽痛 且干。 此时，应注重辛散甘润 食疗 。如可选择桑杏饮，即取 桑叶 10克、 杏仁 5克、 沙参 5克、 梨皮 ...
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