小儿食之，便觉脚痛，三岁不行。久食之，发虚弱，损阳气，消精髓，不可食。〔心·嘉〕
（一） 菰菜 ∶利五脏邪气，酒 面赤，白癞 疡， 目赤 等，效。然滑中，不可多食。热毒风气，卒心痛，可盐、醋煮食之。〔嘉〕 （二）若丹石热发，和 鲫鱼 煮作羹，食之三两顿，即便瘥耳。〔证〕 （三） 茭首 ∶寒。主心胸中浮热风，食之发冷气，滋人齿，伤阳道，令下焦冷滑，不食甚好。〔嘉〕
（一）堪食之，其皮不任药用。初未霜时，亦酸。及得霜后，方即甜美。故名之曰甘。〔心·证〕 （二）利肠胃热毒，下丹石，（止暴）渴。食多令人肺燥，冷中，发流癖病也。〔心·证〕
上主益气轻身，令 人发 不白。其味甜、酸。五月麦田中得者良。采其子于烈日中晒之，若天雨即烂，不堪收也。江东十月有 悬钩子 ，稍小，异形。气味一同。然北地无 悬钩子 ，南方无 覆盆子 ，盖 土地 殊也。虽两种则不是两种之物，其功用亦相似。〔卷·嘉〕
（一）上主（和）脏腑，调腹胃，除烦愦，消恶气，去痰实。〔卷·嘉·证〕 （二）（亦）不可多食，损人（齿及）筋（也），然（甚能）断下痢。〔卷·嘉·证〕 （三）又，烧为灰，（亦）断下痢。其味酸美，小有胜 白梅 。〔卷·嘉·证〕 （四）又，取干者，常含一枚，咽其液，亦通利五脏，下少气。〔卷·证〕 （五）若多食，损人筋骨。甚酸之物，是 土地 使然。若南人北，杏亦不食。
上主下丹石，利五脏。其熟时，收取瓤和 蜜煎 作煎。服之去 烦热 ，止消渴。久食发冷气，损脾胃。〔卷·证〕
...叶、 花叶 莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期，食之有效。鲜叶煎汤后可以通利大小便，可治疗浮肿。 【参考文献】 1．《日用本草》：“味苦，寒平。利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，祛口气，白 牙齿 ，明眼目。” 2．《 本草纲目 》：“通 乳汁 ，利小便， 杀虫 蛇毒。” 3．《 滇南本草 》：“治冷积虫积，痰火凝结，气滞不通。”
...猪大肠 一条，入 芫荽 在内煮食。(《救急方》) 2. 痔 瘘下血： 猪肠 一条，洗净，控干， 槐花 炒为末，填入肠内，两头扎定， 米醋 煮烂，捣和，丸如 梧桐子 大，每服50丸，食前 当归酒 下。(《奇效食方》 猪脏丸 ) 【使用注意】 外感， 脾虚 滑泄者忌食。 【按语】 以肠补肠，肠病者宜食。 【参考文献】 《 本草纲目 》：“润肠治燥，调血痢脏毒。”
...汤外洗(头面部不洗)，促进外周血液循环；而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食，适于 寒性体质 、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，常用养生方如 芫荽汤 。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“芫荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故 痘疮 出不爽快者，能发之。” 2．《医林纂要》：“芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。”
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