人参 500克，米500克，曲适量。将人参压成末，米煮半熟沥干，曲压细末，合一处拌匀，装入坛内密封，周围用 棉花 或 稻草 保温，令其发酵，10日后启封饮用。每服20毫升，日2次。功能补中益气，通治诸虚。适用于面色萎黄，神 疲乏 力， 气短 懒言，音低等症。见《 本草 纲目》。 滋补方
九月鲜 菊花 瓣100克，猪瘦肉600克，鸡蛋3个，鸡汤150克， 食盐 3克，白砂糖3克，绍 酒 20克， 胡椒 粉2克， 麻油 3克，姜20克，葱20克，湿淀粉50克。 猪肉 去皮、筋，切成薄片;菊花瓣洗净;姜、葱切成指甲片。将肉计用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒面、淀粉调匀浆好;把食盐、 白沙糖 、鸡汤、胡椒粉、味精、湿淀粉、少许麻油兑成汁。锅内放猪油1
人参 、 甜杏仁 各10克， 茯苓 15克，红枣12克， 陈皮 ]片， 糯米 100克，雄 猪肚 1具， 花椒 7粒、姜1块，独头蒜4个，葱1根，调料适量。人参洗净，置旺火上煨30分钟，切片留汤;红枣 酒 喷去核;茯苓洗净; 杏仁 用开水 浸泡 后再用冷水搓去皮晾干;陈皮洗净破两半;猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫;姜、蒜拍破;葱切段;糯米淘净。把诸药与糯
【原料】白米５０－１００克， 人参 １０克。 【制作工艺】将人参切成小块，用清水 浸泡 ４０分钟，放入沙锅（或铝锅）内， 先用 武火 煮开，后改用 文火 熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。 【服法】早晚各食１次，常服有效。 【功效】补中益气 健脾 。 【应用】因脾 胃气虚 、运化失职所致的饮食不香，腹部虚胀，大便溏软，稍食寒凉则脘腹不适，甚至 泄泻 者
【来源】本品为 木蓝 科木 南藤 本植物北 五味子 和 南五味子 的成熟果实。北 五味 子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地；南五味子产于长江流域及西南地区。北五味子质比南五味子优良。 【药理成分】含五味子素、 苹果 酸、 柠檬 酸、 酒 石酸、维生素C、挥发油、脂肪油、糖类、树脂、鞣质等。能调节中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程，使之趋于平衡，故能提
牛乳 500克， 粳米 100克。将粳米煮粥，临熟下牛乳，调匀、稍煮。空腹食用。功能补虚损，益肺胃， 生津 润肠。适用于 阴虚 劳损、 反胃 噎膈，消渴， 便秘 。 滋补方
【原料】白面粉３０００克， 羊肉 １００克，羊毛肚５００克，鸡蛋５个， 蘑菇 ２００克，韭黄２５０克，白菜苔５００克， 生姜 、 食盐 、 胡椒 粉、料 酒 、 醋 各适 量。 【制作工艺】将羊肉、 羊肚 洗净，切成２厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块。白菜苔洗净，切段仿黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面
治皮肤间有麻木。 黄 橘皮 甘草 (各一两） 白芍 (一两五钱） 泽泻 (三钱） 每服一两，水煎服，加 肉桂 更效。 姜附汤 方见中寒门。 理中汤 方见中寒门。 四逆汤 方见中寒门。
凡劳倦辛苦之后服一剂，免生内伤之症。 黄 三钱（蜜炒） 人参 一钱五分 白术 （土炒）一钱五分 广皮 一钱 麦冬 二钱（去心） 生甘 水煎服。
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