胡萝卜不是唯一对眼睛有益的食物。菠菜、西红柿、西兰花、芒果等也富含β－胡萝卜素，对眼睛有益。 德新社３日援引德国营养协会发言人西尔克·雷斯特迈尔的话说，β－胡萝卜素会在人体内转化为维生素Ａ，而维生素Ａ可以保护眼睛视网膜和晶状体不受自由基侵害。自由基是新陈代谢中氧化反应的副产物，会损坏正常细胞。 雷斯特迈尔说，具有β－胡萝卜素类似功能的还有叶黄素和玉米黄质。它...
很多老年人都在吃钙片，但如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。 另外，补钙时不要同时食用菠菜、苋菜或竹笋等富含草酸的食品，以免会产生同样的负面影响。如果不怕难吃，嚼服钙片要比吞服效果好，口腔中的唾液可以帮助溶解和分解钙片。
...药粥食疗方。 槐花 糯米粥 槐花 10克， 糯米 50克。先煎槐花去渣取汁，用药汁煮 糯米 成粥，加 白糖 少许调味。每日1次，可常服食。 菠菜粥 新鲜连根 菠菜 150克， 粳米 100克。洗净 菠菜 ，用手撕碎，与 粳米 同入沙锅内，加水800毫升，煮至米烂粥稠，停火去盖，每日早晚餐时顿服。可治 便血 及大便涩滞不通。 木耳粥 白 木耳 或 黑木耳 均可...
夏季人们要注意多吃蔬菜、水果，含纤维素多的蔬菜如 韭菜 、 芹菜 、 丝瓜 、 白菜 、 菠菜 等，能增加大便容积，促进肠蠕动，对习惯性者更为适宜。 同时，夏季最好别喝酒，少吃辛辣刺激性食物，如 辣椒 、 胡椒 和 酒类 等。这些食物多吃对胃肠有刺激，而且还会导致直肠肛门血管 充血 、扩张、排便时疼痛等。特别提醒患者要养成良好生活习惯注意休息，熬夜、劳累过度...
...野鸡 肉、 鹿肉 ，以及中药 麦冬 、 厚朴 一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 主料： 鲫鱼 1500克 辅料： 粉丝 200克 白菜 100克 菠菜 100克 调料： 猪油(炼制) 50克 醋 50克 姜 50克 大葱 25克 料酒 15克 盐 15克 白砂糖 8克 味精 6克 胡椒 3克 大蒜 50克 香糟 50克 制作工艺 1、活鲫鱼选用体长8厘米左右的，经...
...情况下，采用食疗最为安全。在食疗中又以粥疗最为简便，而且适于老年人。 下面介绍几种能明显改善症状、增强体质的粥疗制法，供患者们选用： 1、 菠菜根粥 ：将 菠菜 根250克洗净切碎，与 鸡内金 10克，加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥，每日一次顿服，可利五脏，止渴润肠、降糖。 2、 猪胰 薏米粥：将猪胰1个煮汤，加薏米60克煮粥，猪胰加盐佐膳，...
...皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、 紫菜 ，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。 适用 此食谱适合于10～11个月宝宝食用。 虾皮炒 菠菜 原料 虾皮10克， 菠菜 400克，植物油25克，葱、盐适量。 做法 1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净。 2、将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入 葱花 及虾皮略煸炒。 3、将菠菜放入，...
...菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”韭菜与白酒同属辛热之物，同食会助阳生火，易引起胃炎，胃 十二指肠溃疡 复发，故二者不宜同食。 7、韭菜不宜与 菠菜 同食。韭菜和 菠菜 均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。 8、韭菜不宜生食。韭菜应先焯水后烹制，可减少草酸含量，有益于人体健康。韭菜也不宜久煎，隔夜熟韭营养尽失，也不宜食用。 9、不宜一...
...如西洋参、龙眼肉、 柴胡 粉１０克冲服，能迅速止痛。 ３、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血１００克，鲫鱼１００克，白米１００克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 ４、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
...个器官的发育非常有好处，无任何的毒副作用。 叶酸含量较高的植物分别为油菜、葵花子、黄豆、蚕豆、毛豆、茼蒿、豆瓣菜、红豆、绿豆、空心菜、芦笋、菠菜、小白菜、圆白菜、丝瓜、南瓜、苦瓜、菜花、核桃、栗子、生菜、白菜、油菜、腰果等。除此以外，鸡肝、猪肝、牛肝等动物肝脏的叶酸含量也非常高。 对于绿叶蔬菜，不宜一次买很多或放置几天才吃。荀晓霖说，如刚采摘的菠菜，在20℃...
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