性味甘温，温中化气，开胃进食，生则升胃气下陷为宜，亦能助发 斑疹 。熟则降 胃气虚 闭为宜，亦能助胃化食。禀性中和，全无禁忌。
性味辛温，除痰辟邪， 解毒 杀虫 。红透明彻者为 雄黄 ；色黄暗晦者为 雌黄 。但能治疮虫，不堪入药。
性味甘凉，色黑入肾，补肾养心， 凉血 解毒 。紧小者入药，大者只供食品，均盐水炒生者亦能退热利肠。
一名 石胆 。酸涩辛温，入少阳胆经。性敛上行，能涌吐风热痰涎，发越风木相火。磨作铜色者真。烧灰研末，掺鼻疳蚀烂。
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