乌贼鱼 ，又名墨鱼、墨斗鱼，是我国四大海产鱼之一。 乌贼鱼肉 脆嫩鲜美，营养极其丰富。乌贼鲜肉含 蛋白质 17．1％，脂肪甚少，还有一定量的碳水化合物、无机盐以及 维生素 等。每百克干品中含蛋白质68．4克，钙290毫克，磷776毫克，铁5．8毫克，尚含丰富的碘质。乌贼味咸性平，功可滋肾 养血 ，补心 通脉 ，最宜于妇女，尤以乌贼鱼卵 滋阴 养血之功显着，凡
白果 鸡丁 【原料】嫩 鸡肉 350克，白果100克，青、 红椒 各1个，蛋清2个，调味品适量。 【制作】先将鸡肉切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与 淀粉 拌腌30分钟以上，将白果一剖四半，青红椒切成小方块。再将500克 植物油 烧七成热，投下白果丁，以慢火炸成金黄色，不停地铲动，3分钟后捞出。待锅中油七八成热时，将鸡丁放入，用勺划散，熟
葱豉粥 【原料】 粳米 50克， 葱白 切段， 豆豉 10克。 【制作】煮米做粥，将熟入葱、豆豉煮沸。 【作用】 发汗 、 解热 。适用于一般的 伤风感冒 。 四仁粥 【原料】 白果仁 、 甜杏仁 各1份， 胡桃仁 、花生仁各2份，鸡蛋1个。 【制作】将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。 【作用】 止咳平喘 。适用于中老年 慢性气管炎
结球 甘蓝 简称甘蓝，又名洋白菜、圆白菜，色泽洁白，味甘脆嫩，是人们喜爱的 蔬菜 之一。它含有丰富的钙、磷和维生素C，并含有人体不可缺少的钼、锰等 微量元素 。钼能抑制亚硝胺的合成，有一定的抗癌作用，锰可以促进人体的物质 代谢 ，有助于身体 生长发育 。甘蓝还含有 维生素E ，有助于 延缓衰老 。所以常食用甘蓝，对于老人、儿童均十分有益。 中医学 认为，甘蓝
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马铃薯 ，又名土豆、山药蛋。它营养丰富，被 营养学 家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食，又可作 蔬菜 。马铃薯除含有 蛋白质 外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16．8克，并含有丰富的 维生素C 、 维生素A 、 维生素B 1 B 2 和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B 6 ，维生素B 6 有防止 动脉硬化 的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢
新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶；陈茶是指存放1－2年以上的茶叶。人们一般都喜欢饮用新茶，这不仅是因为新茶汤色艳、味道香，而且营养价值也高。鉴别新陈茶，主要从色香味和含水量两方面入手。 色香味：新茶的色、香、味均佳，给人以新鲜爽口的感觉；陈茶色泽呈暗绿色或暗褐色，汤色暗、枯黄、透析度降低、香气低沉，并产生一种令人不快的老化味，即人们常说的“陈味”。茶叶的陈...
疗法 liáofǎ [therapy; cure; remedy]∶动物或植物病的治病方法 特异疗法 [treatment]∶内、 外科 方面治疗病人的行为或方法 药物疗法 五绝指针疗法 五绝指针疗法是根据 针灸 按摩 的治病原理，掺合了武术中的点打技艺，将古老的 点穴 技法与现代医学相结合，而创出的新的治病手法；此法仍以中医理论作指导，根据"疼则不通，不通...
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