维生素D缺乏性佝偻病 （vitamin D deficiency rickets），这是一种小儿常见病，占总 佝偻病 95％以上，本病系因体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分，最终发生骨骼畸形。佝偻病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢，易被忽视，一旦发生明显症状时，机体的抵抗力低下，易并发、、等其它疾病。
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体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。营养专家指出，从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。要充分吸收其中的胡萝卜素，可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉等一起用压力锅炖15至20分钟。因为胡萝卜素容易被氧化，烹调时用压力锅炖，可减少胡萝卜素...
1.普及预防措施 ⑴加强宣传工作，包括对、围生期、乳儿期的合理预防 佝偻病 知识，具体落实在妇幼管理系统工作中。 ⑵推广法定VitD强化食品。近年来北京儿科研究所营养研究室研制了维生素AD强化牛奶（AD奶），含VitA2000IU/L，VitD600IU/L，经试验证明，此种强化牛奶不再增加VitD制剂，是解决牛奶喂养儿VitA、VitD缺乏以及防止其过量最...
... 其他 维生素 缺乏与贫血 其他维生素缺乏也可引起贫血，如 维生素A 、B 2 缺乏。另有原因不明的 维生素B 1 反应性巨幼红细胞性贫血。维生素B 6 参与δ-ALA 合成酶 的代谢，缺乏时血红素合成发生障碍，出现 小细胞 性 低色素性贫血 ，临床上极少见。另一种维生素B 6 反应性贫血（小细胞性低色素性），能被大剂量维生素B 6 所纠正，其发病机理可能为...
维生素A 摄取过多是有 毒性 的，婴幼儿若一次服用大剂量的维生素A会发生急性 维生素A过多症 。其中主要 中毒症状 为短期的 脑积水 与 呕吐 。过去也曾报告过极区探险者因大量食用含丰富维生素A的北极熊肝而发生急性维生素A中毒。 在有 皮肤病 症状 的成人中，服用维生素A20～30倍于推荐供应量（RDA），或不根据医嘱而长期大量摄取维生素A发生慢性维生素A过...
美国波士顿大学医学院的科研人员发现，60岁以上的老人对维生素A的摄入量有限，如果服用大量的维生素A则会使肝脏受到损害，还会导致其他一些疾病。 科研人员对562名60岁以上的老人进行了测试，结果一半以上的老人服用多量的维生素A，在一些长期服用多量维生素A老人的血液中，发现了引起高血压的物质——维生素A醛酯。在血液中游离的维生素A醛酯，是一种有害物质，随血液循环...
...生长阻止B12吸收、某些病变如 克罗恩病 、手术切除胃或吸收B12的部分小肠。严格的素食者也可能发生B12缺乏。 除红细胞产生减少外，B12缺乏也影响 神经系统 ，引起手足刺痛、腿、足、手感觉减退及 运动失调 ，其他可能有红色和蓝色 色盲 ，舌头疼痛或烧灼感， 体重减轻 ， 皮肤 变黑， 精神失常 ， 抑郁 或智力减退。 诊断 贫血的常规检查一般能诊断维生素...
... 凝血时间延长 ，易发生出血。 维生素K在自然界的分布十分广泛，含量最为丰富的是 菠菜 、白菜、西红柿和动物肝脏。一般情况下，人类很少有缺乏维生素K的现象，成人每天需要量约为20～100毫克。 维生素K缺乏症 防治要点为： （1）保证每天维生素K的摄入量，由于维生素K为 脂溶性维生素 ，需溶解于 脂质 中才能吸收，故需同时摄入一定量的脂质； （2）慢性肝脏病...
（一） 维生素A缺乏症 ：可发生 夜盲 、 结膜干燥 和 角膜软化 等。 （二） 维生素B1缺乏 症：可致 球后视神经炎 ， 动眼神经 和 外展神经麻痹 ，调节障碍和 角膜 表层感觉减退和混浊等。 （三） 维生素B2缺乏症 ：包括 烟酸 及 核黄素 两种，烟酸缺乏可产生 视神经炎 或 视网膜炎 。 核黄素缺乏 可引起 睑缘炎 、 结膜炎 、 酒糟鼻 性 角膜...
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