...、铁等。与西红柿相比较，其蛋白质含量是西红柿的2．6倍，钙为12．5倍， 胡萝卜素 为6．1倍， 维生素C 为2．3倍，是一种老少妇孺皆宜食用的蔬菜。蕹菜性寒味甘，能 清热解毒 、 凉血 利尿。对 尿血 、 便血 、 鼻衄 、小便涩痛者有很好的治疗作用。 蕹菜性寒凉，体质虚弱者食后易发生 小腿 抽筋 ，故不宜多食。 【应用实例】 1． 食物中毒 ：空心菜捣汁...
一忌久坐，久坐者伤肉。坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。 二忌久立，久立者伤骨。老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。 三忌久视，久视伤血。人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等...
...的机会也不多，导致骨钙流失增加，骨质疏松进一步加重，肋骨是最容易被挤伤的部位。 建议：最好错开高峰时间出行，避免上很拥挤的车。 情景4.有的老人长时间坐在有空调的公共汽车内，人多车挤，空气不流通，使人头昏脑涨，下车后跌倒而导致骨折。 释疑：冬季是心脑血管病的高发期，即便是短暂性的脑缺血，也会使病人摔倒产生骨折。病人摔倒后意识不清，医生只注意排查脑血管疾病，意...
...皮。性味甘寒、无毒，功同绿豆，但 凉血 清热解毒之功胜于绿豆，还可明目、利咽 消肿 。 1． 胆囊炎 ：绿豆100克洗净放入1个鲜猪苦胆中，用细绳扎好口，挂在通风阴凉处风干。每次服绿豆15～20粒。每日服2～3次。 2． 中暑 ：绿豆120克煮烂，捣成泥状，加入30克 红糖 调匀吃下。或饮绿豆汤。 3． 食物中毒 ：绿豆30克， 甘草 15克， 食盐 （炒焦...
...耳味甘淡性平，无毒，入肺、胃、肾三经，能 滋阴清热 ， 润肺止咳 ， 养胃 生津 ， 益气 和血，补肾强心，健脑提神，恢复 疲劳 等功能。常用于虚劳 咳嗽 、 痰中带血 、 虚热 口渴 、 大便秘结 、 妇女崩漏 、 神经衰弱 、 心悸失眠 。对于 白细胞减少症 、 慢性肾炎 、 高血压 、 血管 硬化症也有一定的疗效。由于银耳滋补强壮、 抗衰老 作用较强，...
厌油腻食物的原因可能有： 肝病 ：主要是 肝炎 引起了 胆汁 的分泌或排泄异常，导致参与消化功能的胆汁缺乏，使脂肪、油腻食物难以消化吸收，人体出现厌油腻的反应。 胆囊炎 ：胆囊炎患者常见症状厌油腻，伴 恶心 等不适。有时 胆囊区疼痛 ，建议去医院治疗胆囊炎，必要时行 腹腔镜胆囊切除术 。 胃炎 ：胃动力不足，特别是 胃十二指肠溃疡 ，因 胃酸 过多就会引起厌...
厌油腻食物的原因可能有： 肝病 ：主要是 肝炎 引起了 胆汁 的分泌或排泄异常，导致参与消化功能的胆汁缺乏，使脂肪、油腻食物难以消化吸收，人体出现厌油腻的反应。 胆囊炎 ：胆囊炎患者常见症状厌油腻，伴 恶心 等不适。有时 胆囊区疼痛 ，建议去医院治疗胆囊炎，必要时行 腹腔镜胆囊切除术 。 胃炎 ：胃动力不足，特别是 胃十二指肠溃疡 ，因 胃酸 过多就会引起厌...
厌油腻食物的原因可能有： 肝病 ：主要是 肝炎 引起了 胆汁 的分泌或排泄异常，导致参与消化功能的胆汁缺乏，使脂肪、油腻食物难以消化吸收，人体出现厌油腻的反应。 胆囊炎 ：胆囊炎患者常见症状厌油腻，伴 恶心 等不适。有时 胆囊区疼痛 ，建议去医院治疗胆囊炎，必要时行 腹腔镜胆囊切除术 。 胃炎 ：胃动力不足，特别是 胃十二指肠溃疡 ，因 胃酸 过多就会引起厌...
...为不饱和脂肪酸，在体内极易分解、利用和排出，能促进 胆固醇 代谢 ，清除 动脉血 管壁上的沉积物，消除 皮肤 老年斑，所以麻油又被称为“动脉血管内的清道夫”。 中医学 认为，芝麻性平味甘，生用微寒，炒用温，功可补 肝肾 、润 五脏 、 生津 、 润肠 、 通乳 。因其滑肠，大便溏者不宜多食。麻油 性味 甘凉，功能润燥、 通便 、 解毒 、生肌。用治 肠燥便秘...
炎热盛夏，酷热难耐。每年夏天，都有不少心脑血管病的老人被暑热夺去生命。由于老人身体机能退化，体温调节中枢神经较弱。此外，有些老人长期服用某些药物，如抗胆碱药物、β受体-阻滞剂、抗组织胺药物、利尿剂、安定类药物等，也会进一步加重中暑的可能。因此，老人在炎热天气应该高度警惕，以防中暑发生。 一旦发现老人有先兆中暑和轻症中暑表现时，首先要做的是迅速撤离引起中暑的高...
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