蛋白质 既是构造组织和 细胞 的基本材料，又与各种形式的 生命活动 紧密相联。在临床上， 疾病 的发生和预防、治疗和预后，也都和体内蛋白质的营养状况息息相关。 目前蛋白质的研究在 化学 结构、空间 构象 、 生物 功能及其调节控制等方面都有很大发展，只有在蛋白质的 生化 基础上理解蛋白质的营养意义，才能更好地在临床上应用。 参看 蛋白质
... 于是，在这气温逐渐攀高的时候，很多女士都想尽法宝“缩食”，蔬菜、水果成了她们餐桌上的主角，各式肉类成了她们坚决屏弃的对象。其实，单吃蔬果，营养毕竟不全面，部分鱼类、海鲜都有降脂、利尿、减肥的作用，只要懂得搭配，蔬菜与肉类一样可以配合得很健康，完全符合爱美女士的要求。现介绍几款有利保持身材的荤素搭配菜式。 枸杞烧鲫鱼 ［原料］鲫鱼1条，枸杞子12克，豆油、葱...
...是金黄色 葡萄 球菌所致的单个毛囊化脓性感染。多见于头、面、颈、腋下、臀部等常受摩擦的部位。好发于青壮年和新陈代谢障碍患者（如 糖尿病 ），也可见于抵抗力差、 营养不良 的小儿。临床可见局部呈圆锥形隆起的硬块，有红、肿、热、痛的表现。2～3日内炎症继续发展，硬结增大，疼痛加剧，硬块中心出现黄白色脓头，随后脓头破溃，流出黄白色脓液，肿痛逐渐减轻直至消失而愈。祖...
...缺乏 可导致 生理 和智力 发育迟缓 、 肌肉萎缩 、 脂肪肝 、月亮脸和 水肿 。 肠道 外科手术 可诱导类似 继发性 蛋白质缺乏。 恶性营养不良病的病因 (一)发病原因 在发展中国家， 蛋白 营养不良 是本病最重要的原因，在这些地区日常主食多为 玉米 、稻米或豆类。蛋白摄入不足伴随的其他因子也与Kwashiorkor发生相关(必需的 芳香氨 基酸和维生素...
维生素 和 微量元素 是 微量营养 素。维生素分为水溶性（ 维生素C 和8种B族维生素）和脂溶性（ 维生素D 、E和K）（见 维生素和矿物质 ）。 必需微量元素包括铁、锌、铜、锰、铂、硒、碘化物、 氟化物 。 除氟 化物外，其他所有的矿物质都是新陈代谢中激活酶所需要的。 氟化物和钙形成稳定的 复合物 ，有助于稳定骨和牙齿中微量元素的含量，也有助于预防 龋齿 ...
...水、祛风、清热解表、滋养健血、补虚乌发的功能。李时珍在《 本草纲目 》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气，制风热而活血解毒。” 黑豆营养丰富，每100克含蛋白质36.1克，脂肪15.9克，膳食纤维素10.2克，碳水化合物23.3克，钙24.4毫克，镁243毫克，钾1377毫克，磷500毫克，还含有人体必需的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、...
一三五七，二四六八者，品数之单骈也。奇偶者，所以制缓急浓薄之体，以成远近汗下之用者也。于品数之单骈何与耶?品数之单骈，于治病之实又何与耶?制病以气，数之单骈无气也。盖尝思之，用一物为君，复用同气之二物以辅之，是物性专一，故曰奇也；用二物一补一泻为君，复用同气者各二物以辅之，是两气并行，故曰偶也。君二而臣有多寡，则力有偏重，故亦曰奇；臣力平匀，则亦曰偶。推之品...
...入，用补法，再用艾条直接灸患处，每日2次，可促使疮口早期愈合。 （四）饮食调养法 忌食鱼腥发物，辛辣刺激性食物及肥甘厚味，多饮开水，注意加强营养。 初期可用银花50～100克， 赤小豆 50克，每天1剂，先煎银花，去渣后与 赤小豆 同煮成粥，分两次食用；或用银花50克， 绿豆 50克，生 甘草 15克，每天1剂，水煎，分2次服。成脓期可用 甘草 9克，水煎后...
...s and Relevance to HumanCancer,IARC Scientific Publications No.57,Lyon,France,1984 8.王瑞珍等:中华 肿瘤 杂志5（4）：243，1983 9.宋圃菊等: 营养学 报6（2）:109，6（3）:241，1984 10 .刘近周等:山东医学院学报23 （2）:31 ，19 85
...科 医院 全国 小儿缺铁性贫血 防治学习班讲义。 13 .邵文斌； 维生素B12 ，医师进修杂志 7（8）：4，1984 14 .叶彼德： 营养性巨幼红细胞性贫血 儿科学（宋名通主编），第2版，23 8页，人民卫生出版社，北京，1984 15 .周朗等： 巨幼细胞性贫血 小儿临床血液病学，14 6页，天津科学技术出版社，天津 1983 。 16 .孔祥瑞：必...
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